湛江商业技工学校拥有一支结构相对合理、实践经验丰富的师资队伍。学校注重“双师型”教师的培养与引进，许多专业教师不仅具备扎实的理论知识，还拥有在企业一线工作的丰富经验或高级工、技师等职业资格，能够将行业最新技术和标准带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持以技能为本，实行理实一体化的教学模式。各专业均建有相应的实训室或实训基地，配备了与行业接轨的设备设施，确保学生有充足的动手操作机会。学校建立了较为完善的教学质量监控体系，定期开展教学检查和评估。同时，积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，近年来学生在多项比赛中取得不错成绩，反映了实际的教学成效。学校也通过校企合作，邀请企业技术骨干参与教学，使教学内容紧贴生产实际。
湛江商业技工学校基础信息
建校日期：1979
院校类型：技工学校
学校地址：广东省湛江市霞山岭南路6号
湛江市商业技工学校是在1979年经广东省人民政府批准成立的全日制公办学校，开设中高级技工学历教育，并面向社会开展多项工种的技能培训与鉴定，有明显和优良的办学特色。
湛江商业技工学校特色的专业设置
根据市场的需求，开设烹饪(中式烹调、中西式面点)、化工分析与检验、电子技术应用、计算机应用与维修，电气自动化设备安装与维修、会计电算化、电子商务、物流服务与管理、农村经济综合管理、农机使用与维修、饭店(酒店)服务与旅游等专业。其中本校的烹饪专业是粤西地区开设最早的品牌专业，在省内外享有盛名，报读人数居全省同类学校前列;另外，本校开设化工分析与食品检验专业，是湛江市唯一开设该专业的中职学校。化工师资力量雄厚，实验设施设备先进齐全，适应了湛江钢铁项目和中科炼化项目以及省内外多家企事业单位对化工分析与食品检验专业人才的大量需求。
