广东贸易职业技术学校拥有一支结构相对合理、实践经验丰富的师资队伍。学校专任教师中具备“双师型”素质的教师占有相当比例，这些教师不仅拥有教师资格，还具备相关行业的职业资格或企业工作经历，能够将理论知识与实际工作场景紧密结合进行教学。
在教学质量方面，学校坚持以技能培养为核心，课程设置紧跟行业技术发展。课堂教学注重理论与实践一体化，广泛采用项目教学、案例教学、模拟仿真等教学方法。学校建有各类专业实训室，如会计电算化实训室、电子商务实训中心、物流实训室等，保障学生有充足的动手操作机会。
学校还通过定期组织教师参加培训、下企业实践、聘请行业专家进校授课等方式，持续提升教学水平。教学质量监控体系较为完善，通过教学检查、学生评教、技能考核等方式保障教学效果。学生在各级职业技能竞赛中屡获佳绩，也从侧面反映了学校的教学成效和技能培养水平。
广东贸易职业技术学校基础信息
建校日期：1956
院校类型：职业学校
学校地址：兴华直街338
广东省贸易职业技术学校创办于1956年5月，坐落于广东省广州市，隶属广东省教育厅，是一所有着60年办学历史的公办国家重点中等职业学校，被教育部正式确定为国家中等职业教育改革创新发展示范学校。
广东贸易职业技术学校专业设置
学校拥有天河、花都两个校区，设有餐饮旅游系、财经商贸系、公共基础部三个专业系部，共有中西面点制作、国际商务、会计等15个专业方向，在校生5000多人，是一所以餐饮专业为主体和特色、财经商贸类专业协同发展的现代服务业示范学校。学校与美国小麦协会合作30多年，共建了华美技能培训中心、华美烘焙食品研究所，被誉为“中国烘焙师的摇篮”、“烘焙食品界的黄埔军校”, 牵头组建了广东餐饮职业教育集团，在国内同类学校中具有绝对领先的办学优势，已成为广东现代服务业人才培养培训的重要基地。
广东贸易职业技术学校办学历史
1956年5月，经广东省政府批准，正式成立广东省粮食干部学校，当时校址设在广州市西村大岗园。1958年至1978年间，学校经历过合并办学(1958年-1965年)、委托办学(1973年-1978年)阶段。1978年经省编委批准，学校正式复办并定名为广东省粮食学校，归广东省粮食局主管。1981年3月，广东省粮食学校迁到广州市沙河马蹄岗(现址)。1994年4月，学校正式更名为广东省贸易学校，原隶属关系不变。2000年4月，学校划归广东省发展和改革委员会管理。2003年3月，被评定为“省级重点中等职业学校”。2004年11月，学校更名为“广东省贸易职业技术学校”。2005年10月，学校被国家教育部评定为“国家级重点中等职业学校”。2008年4月，购买位于广州市花都区花山镇的花都校区。2008年7月，学校划归广东省教育厅管理。2009年9月，花都新校区一期工程落成并投入使用。2015年9月，学校被国家教育部评定为“国家中职教育改革发展示范学校”。
