福建工贸学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。学校重视师资队伍建设，大部分专任教师具备本科及以上学历，其中不乏具有丰富教学经验的中高级讲师。许多专业教师拥有“双师型”资质，即同时具备教师资格和相关的职业资格证书或企业工作经历，能够将理论教学与实践操作紧密结合。学校还会从合作企业聘请技术骨干或能工巧匠担任兼职教师，将行业最新技术、标准和案例带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持以教学为中心，按照国家和省里的教学标准开齐开足课程。教学管理规范，注重教学过程监控和教学效果评价。学校特别强调实践教学环节，各专业均配置了相应的实训场地和设备，确保学生有充足的动手操作机会。通过推行项目教学、案例教学、仿真教学等模式，努力提升课堂教学的实效性。学校鼓励教师参加教学能力比赛和学生技能竞赛，以赛促教、以赛促学。总体而言，学校致力于保障基本的教学质量，培养学生成为具备一定文化基础和熟练专业技能的应用型人才。
福建工贸学校基础信息
建校日期：1954
院校类型：职业学校
学校地址：福州市鼓楼区洪甘路319号
福建工贸学校(原福建省粮食学校、福建省粮食干部学校)创办于1954年，是一所集中高职教育和行业培训于一体的多层次公立全日制国家级重点职业院校，系第一批公立国家级重点中专、第一批全国职业指导“先进学校”、 教育部国防教育特色学校、省级技能型紧缺人才培养基地、福建省示范性现代职业院校、福建省文明校园、福建省平安校园，入围全国学生管理"50强"。近年来学校秉承”勤奋、进取、严谨、创新”的校训，坚持“立德树人”的办学目标，围绕“德技立校、特色兴校、品牌强校”的办学理念为社会与粮食行业培养了一大批德技并修的业务骨干和精英人才。
