扬州生活科技学校开设的专业有：机械加工技术、中餐烹饪、服装设计与制作、酒店服务与管理、西餐烹饪、中式面点、西式面点(烘焙)、旅游服务与管理、计算机应用、计算机平面设计、多媒体制作、机电技术应用、数控技术应用、会计、电子商务、服装设计与工艺、影像与影视技术、摄影摄像技术、美发与形象设计、美容美体、养老护理、铁路客运服务。
一、扬州生活科技学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 扬州生活科技学校 | 机械加工技术 |
| 2 | 扬州生活科技学校 | 中餐烹饪 |
| 3 | 扬州生活科技学校 | 服装设计与制作 |
| 4 | 扬州生活科技学校 | 酒店服务与管理 |
| 5 | 扬州生活科技学校 | 西餐烹饪 |
| 6 | 扬州生活科技学校 | 中式面点 |
| 7 | 扬州生活科技学校 | 西式面点(烘焙) |
| 8 | 扬州生活科技学校 | 旅游服务与管理 |
| 9 | 扬州生活科技学校 | 计算机应用 |
| 10 | 扬州生活科技学校 | 计算机平面设计 |
| 11 | 扬州生活科技学校 | 多媒体制作 |
| 12 | 扬州生活科技学校 | 机电技术应用 |
| 13 | 扬州生活科技学校 | 数控技术应用 |
| 14 | 扬州生活科技学校 | 会计 |
| 15 | 扬州生活科技学校 | 电子商务 |
| 16 | 扬州生活科技学校 | 服装设计与工艺 |
| 17 | 扬州生活科技学校 | 影像与影视技术 |
| 18 | 扬州生活科技学校 | 摄影摄像技术 |
| 19 | 扬州生活科技学校 | 美发与形象设计 |
| 20 | 扬州生活科技学校 | 美容美体 |
| 21 | 扬州生活科技学校 | 养老护理 |
| 22 | 扬州生活科技学校 | 铁路客运服务 |
二、扬州生活科技学校开设的专业详细介绍
1、机械加工技术专业
机械加工技术专业培养目标
本专业培养具备识图样、懂工艺、会编程、能操作、善维护等方面能力,胜任数控机床操作、数控编程及数控加工工艺规程编制等岗位的高素质技术技能人才。
机械加工技术专业主要课程
主要开设机械制图、机械基础、金属材料及热处理、极限与配合及测量技术、钳工工艺与技能训练、车工工艺与技能训练、焊工工艺与技能训练、电工电子技术技能训练、AutoCAD(微机绘图软件)、数控加工基础、CAXA软件应用技术基础等。
机械加工技术专业就业面向
毕业生主要从事数控设备操作、数控设备的维护与调试、产品检验、数控加工工艺与程序编制、产品质量管理、现场管理等工作。
2、中餐烹饪专业
中餐烹饪专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。
中餐烹饪专业就业方向
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
3、服装设计与制作专业
服装设计与制作专业培养目标
本专业要求自学者学习服装学科的基本理论和基本知识，进行服装设计方法、服装结构、服装生产纸样和成衣生产工艺、服装营销等方面的基本训练，成为具有服装设计、生产管理和营销等方面专业技能的、能够到服装企业生产第一线从事服装生产技术与管理岗位工作的高级应用型人才。
服装设计与制作专业课程设置
专业核心课程与主要实践环节：服装结构设计与制作、服装设计、服装CAD、服装生产管理与营销、排料与推板、服装立体裁剪、服装专业英语、时装画技法、时装画基础、服装配色与图案设计、专业实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
服装设计与制作专业就业方向
本专业学生毕业后可到服装生产和销售企业、服装研究单位、服装企业管理部门及新闻出版机构等从事服装产品开发、市场营销、经营管理、服装理论研究及宣传评论等方面的工作。
4、酒店服务与管理专业
酒店服务与管理专业培养目标
培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。
酒店服务与管理专业主要课程
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
酒店服务与管理专业就业方向
毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
5、西餐烹饪专业
西餐烹饪专业培养目标
本专业主要面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位，坚持立德树人，培育学生全面发展，培养具有良好的职业道德和行为规范，具备职业生涯发展基础的知识、技能和素养，拥有良好的沟通交流能力和较强的食品安全意识，能够从事企业西餐厨房岗位一线工作的可持续发展型技术技能人才。
西餐烹饪专业核心课程
文化基础课，西餐烹调技术、西餐冷菜制作、西式面点制作、西餐原料加工技术、西餐烹饪概论、食品营养与卫生等。
西餐烹饪专业就业方向
面向高星级酒店、高级会所、餐饮连锁店、休闲度假村、糕点连锁店、糕点企业以及机关事业单位从事西餐饮食烹饪、餐厅管理、营养师等工作。
6、中式面点专业
中式面点专业培养目标
培养能够精通中式面点制作和管理的专业技术人才。
中式面点专业主要课程讲授面点原料、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等知识;系统地传授小笼汤包、煎饺、兰州拉面 、刀削面、杂面馒头、肉夹馍、广式奶油馒头、黄金大饼、油条、麻花、三河米饺、宁波汤圆、贵妃凉皮、云南米线、麻辣串、粽子、各式船点、名点及全国各地风味特色小吃，并免费传授开口笑、葱油饼、牛肉砂锅及辣糊汤、牛肉汤等制作技术。
7、西式面点(烘焙)专业
西式面点(烘焙)专业培养目标
培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作、中式烹饪的中级技能人才。
西式面点(烘焙)专业主要课程
中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰。
西式面点(烘焙)专业就业方向
主要为高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业、从事西式烹调与餐饮管理等工作、也可在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等。
8、旅游服务与管理专业
旅游服务与管理专业培养目标
本专业培养有较高英语水平，有灵活的协调和应变能力，能熟练掌握民航、高铁动车服务理论和基本技能，能从事民航、高铁动车的乘务乘服工作，能承担机场、高铁站票务销售、安检、VIP贵宾接待等服务工作的复合型、技能型、应用型高级人才。
旅游服务与管理专业主干课程
服务礼仪、形体训练、职业形象塑造、表达与沟通、服务心理学、中国地理、客舱服务与管理、值机与行李运输、民航货物运输、交通法规、旅游策划、旅行社管理、服务英语、安检规范等。
旅游服务与管理专业就业方向
从事民航、高铁动车乘务员、安全员、餐服员等岗位;机场、高铁站贵宾 VIP 客服、安检、机场值机、民航、铁路商务等相关工作，也可从事国际游轮、铁路专列、五星级酒店、外资企业等单位的外事接待、公关礼仪等工作。
9、计算机应用专业
计算机应用专业培养目标
本专业培养德、智、体全面发展，具有计算机应用技术的基础理论知识，具备计算机及相关设备的维护与维修、行业应用软件、平面图像处理、广告设计制作、动画制作、计算机网络及网站建设与管理、数据库管理与维护等应用能力和操作能力的高等技术应用性人才。
计算机应用专业主要课程
计算机应用基础、计算机组装与维护、Visual Basic语言、专业英语、计算机平面与动画设计、计算机网络基础与局域网络的建设与管理、数据库的开发与应用、广告设计与制作、网站建设与网页设计、多媒体设计与制作。
计算机应用专业就业方向
毕业生主要面向交通系统各单位、交通信息化与电子政务建设与应用部门、各类计算机专业化公司、广告设计制作公司、汽车营销技术服务等从事IT行业工作。
10、计算机平面设计专业
计算机平面设计专业培养目标
培养学生具有基本的审美能力，利用常用的平面设计软件进行多媒体产品开发、广告设计与创意、印刷品的设计、展览展示等能力，能够从事多媒体产品开发，广告设计与创意，印刷品的设计，展览展示等技术工作。本专业毕业生主要面向利用计算机进行多媒体产品开发，广告设计与创意，印刷品的设计，展览展示等领域。
计算机平面设计专业主要课程
计算机基础、色彩理论、构图、美学基础、Photoshop图像处理、Illustrator图形设计、CorelDraw图形设计、PageMaker专业排版、Flash动画制作、AutoCAD绘图程序、印前技术与印刷、商业摄影、广告设计等。
计算机平面设计专业就业方向
艺术指导(或艺术总监，artdirector)在广告、出版、电影和电视、网络，以及电玩产业中所负责的工作都十分类似。创意指导(或创意总监，creativedirector)通常是指在广告代理公司中，负责整个创意部门的人。工作是带领整个计划案的创意方向。在电影艺术部门的架构中，艺术指导在制作设计师(production designer)旗下工作，负责电影场景的设计与布置。此外艺术指导是场景设计师的主管。在出版业的艺术指导通常与编辑合作。
11、多媒体制作专业
多媒体制作专业培养目标
毕业生应该具有较高的艺术修养，掌握计算机设计理论与技能，并能将传统的设计手段与现代多媒体技术相结合，具有创新设计思维、系统专业理论、实践操作能力，能在大众传媒、广告设计、企业形象设计、音乐、美术、戏剧、影视等领域从事多媒体设计与制作的应用型技术人才。
多媒体制作专业课程
素描、色彩、数字特技原理、MAYA、AfterEffects、Premiere、影视广告创意设计、影视编导基础、Aauthorware动画程序使用、Flash动画应用、Dreamwever等。
多媒体制作专业就业方向
使用计算机多媒体设备和多媒体制作软件，具有开发或制作多媒体软件产品的技能，从事广告、电子出版、光盘制作、计算机多媒体辅助教学的计算机操作员及使用计算机介绍单位和产品的相关人员。
12、机电技术应用专业
机电技术应用专业培养目标
培养具有机电一体化专业基础理论及专业技能，具有较强的机电设备操作、机电产品组装、调试、维护及机电产品售后服务的高素质技能型专业人才。
机电技术应用专业主修课程
电工技术、电子技术基础、机械制图、电气控制与PLC技术，机械加工技术、AutoCAD、公差与测量、机电设备安装与调试等。
机电技术应用专业就业方向
机电设备操作、组装、调试等技术岗位。
13、数控技术应用专业
数控技术应用专业培养目标
培养掌握数控原理、数控编程和数控加工等方面专业知识及操作技能，从事机械加工工艺编排、数控程序编制、数控设备操作与调试。生产管理、技术管理的高级应用型技术人才。
数控技术应用专业课程
机械制图及计算机绘图(CAD).机械基础。机械加工基础、机械加工实训，旧工及其它金属加工技术、电工常识、数控机床操作实训、数控加工与编程技术、CAD/CAM 软件应用。
数控技术应用专业发展就业岗位
在高端企业从事机械加工工艺编排、数控编程、数控设备使用、生产管理、技术管理工作，及数控设备销售与售后服务等工作。
14、会计专业
会计专业培养目标
本专业培养德智体全面发展，具有现代经济管理、外贸、金融知识，系统掌握国、内外财务与会计的基本理论和技能，具有处理涉外经济业务中各类会计事项能力的高级实用型财务会计专门人才。
会计专业课程设置
开设的主干课程有：西方经济学、国际金融、国际贸易与结算、中国税制、中级财务会计、成本会计学、外商投资企业会计、财务管理学、会计电算化、审计学、数据库原理与应用、英语、工业企业会计实务实习等。
会计专业就业方向
本专业学生毕业后能在三资企业、外贸公司、涉外经济部门、金融机构、会计师事务所及各企事业单位从事会计实务、管理及审计工作。
15、电子商务专业
电子商务专业培养目标
培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，能适应国际商务一线需要，具备较强的英语应用能力和计算机信息技术运用能力，具有职业可持续发展能力，服务于各类电子商务企业或开展跨境电子商务业务的外贸企业的高素质技术技能人才。
电子商务专业主要课程
网店运营、电子商务数据分析与处理、电子商务美学基础、商务网页设计、客户关系管理实务、商业摄影、采购与供应链管理、创新创业案例分析与实践、网络营销实务、消费心理学、国际贸易实务、电子商务客户服务、跨境电子商务实务、国际商务谈判、跨境电商英语、基础会计、电子商务概论、各项专业赛事集训和企业顶岗实习与毕业论文等。
电子商务专业就业方向
从事电子商务领域的视觉与网站设计、网络营销与创业、平台运营与沟通等相关工作。同时，鼓励学生自主创新与自主创业。
16、服装设计与工艺专业
服装设计与工艺专业培养目标
培养具有良好职业道德和敬业精神，设计与工艺兼备、应用与创新并重、艺术与技术融合，能胜任服装产品设计与开发、服装生产技术与制作、服装品牌策划与陈列、服装营销与管理等岗位的“善设计、通工艺、能策划、会管理”的服装领域的高端技能型人才。
服装设计与工艺专业主要课程
主要课程有服装材料、色彩与图案、计算机图形处理、服装设计与打样、服装生产工艺、染色印花与图案设计、纺织品营销、服装进出口贸易业务、服装跟单与理单、电子商务等课程。
服装设计与工艺专业就业方向
面向各大型服装类企事业单位、纺织服装类生产与设计公司、纺织服装贸易公司、外资企业，从事纺织品(服装)检测、外贸布展、外贸业务、服装跟单与理单等工作。
17、影像与影视技术专业
影像与影视技术专业介绍
影像与影视艺术专业是培养德、智、体、美、全面发展，掌握现代摄影技术、技巧和表演的中等传媒表演艺术人才的新型专业。
影像与影视技术专业主干课程
广播电视概论、美术基础、人像摄影、摄影技术、化妆技术，形象设计;电视摄像技术、暗房工艺、影视画面构图、影视照明技术与技巧、相机使用与维修、计算机图形图像处理(Photoshop、Coreldraw)、二维动画设计(Flash)、影视编辑(Premiere)、音乐、舞蹈、表演等。
影像与影视技术专业就业方向
毕业后主要面向电视台、电视剧制作中心、影视制作公司、剧组、文艺表演团体、图片社，影楼后期制作室从事影视表演、电视节目摄制、录音、灯光布景及音响设备操作和调试等工作。
18、摄影摄像技术专业
摄影摄像技术专业培养目标
本专业培养系统地掌握现代摄影技术知识、技能，具有独立的艺术思维、独特 的鉴赏能力，能够运用现代影像技术进行艺术创作及研究的高级艺术人才。
摄影摄像技术专业主要课程
摄影基础、摄像基础、摄影构图、灯光照明、影视表演基础、声音录制与编 辑、人物摄影、数码影像、广告摄影、影视广告制作、新媒体摄影、新闻摄 影、影视试听语言、艺术摄影、商业摄影、影视导演艺术、故事短片创作、 建筑摄影、妆面设计等。
摄影摄像技术专业就业方向
毕业生主要在报纸、杂志社、大型广告公司、平面和网络媒体等单位从事艺术摄影创作、图片编辑、美 术指导、报道摄影宣传等工作。
19、美发与形象设计专业
美发与形象设计专业培养目标
本专业培养能适应社会发展需要和职业岗位需求，德智体美全面发展，具备形象设计师所必须的形象设计基本理论、知识及技能，能独立从事化妆设计、发型设计及时尚人物整体造型等工作，适应人物形象设计行业需求的应用型专业技术人才。
美发与形象设计专业主要课程
服饰与造型、现代礼仪、英语、美容美甲、企业经营管理、发型设计、彩色诊断与设计、营养学与美体、销售心理学基础、化妆造型、韩语基础、韩语会话、韩语听力、韩语导购、模拟导游、国际贸易基础知识、演讲与口才、办公自动化、日语基础、日语会话、日语听力等。
美发与形象设计专业就业前景
本专业主要面向婚纱影楼、美容美发连锁机构、化妆品公司、形象设计工作室等，从事化妆设计、发型造型、色彩搭配、婚纱形象设计等岗位，也可自主创业，同时为高职院校输送优秀中职毕业生。
20、美容美体专业
美容美体专业培养目标
本专业培养面向婚纱摄影中心、美发中心、形象设计室等单位，从事皮肤护理、美体、美甲、形象设计等技术操作和相关用品的营销技术型人才。
美容美体专业课程设置
美容基础知识、营养学、解剖生理学、皮肤生理基础、皮肤解剖学、物理美容技术、美体塑形、美容护肤、医学美容、美容化妆技术、美甲彩绘、纹绣技术、营销学及沟通技巧等专业课程。
美容美体专业就业方向
定向安排到美容美体机构从事医疗美容技师、美容导师、美容保健、化妆品营销等岗位，也可以就业于现代美容中心、美容院、婚纱影楼、健身俱乐部、美容化妆品公司等相关行业或自主创业。
21、养老护理专业
养老护理专业培养目标
培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具有良好的职业道德、较强敬业精神、良好心理素质、社会适应能力和创新能力，具有一定的医学、护理学知识和心理护理知识，掌握老年护理与管理基本技能，能在各级各类医疗卫生服务机构从事老年护理与管理等工作的技术技能型专门人才。
养老护理专业主要课程
营养与膳食保健、社区护理、老年膳食营养、老年心理维护与服务、老年护理、老年急危重症护理技术、老年康复护理、老年营养与养生保健、实用养老机构管理老年护理学等课程。
养老护理专业就业前景
随着时间的推移，人口越来越老化，养老金已经成为一个难题，老年护理也随之出现。专家强调，护理人才体系的建设是构建养老服务体系的关键。国家有关部门正在采取措施，促进老年护理人员的专业建设。机遇与挑战并存。作为一种新兴职业，养老工作者将迅速发展，取得巨大成就，具有广阔的职业前景。
22、铁路客运服务专业
铁路客运服务专业培养目标
为现代化城市提供配套的地铁营运高级综合人才，该专业主要掌握地铁企业战略管理、人力资源管理、国际人文管理、国际旅游基本理论与知识，注重人员素质和能力开发，包括公关能力、组织能力、涉外经营能力。
铁路客运服务专业主要课程
旅游概论、旅客运输、铁路基本安全常识、旅游心理学、形体训练、旅游英语、客运安检、列车乘务、列车服务、计算机基础、劳动安全卫生、礼仪化妆、旅游地理、普通话等。
铁路客运服务专业就业方向
全国各大铁路从事高铁、动车、地铁等乘务工作。
三、扬州生活科技学校简介
扬州生活科技学校简介
扬州生活科技学校坐落于风景秀丽的历史文化名城——江苏省扬州市中心，东接文化古迹文昌阁，北临名胜景点瘦西湖，是省属全日制国家级重点中等职业学校(全额拨款事业单位)。校内设有江苏省人力资源和社会保障厅批准的“江苏省琼花国家(高级)职业技能鉴定所”。
学校前身是扬州煤炭烹饪技工学校，隶属于煤炭工业部，2006年，经江苏省劳动厅批准，更名为江苏生活技工学校，并加挂扬州生活科技学校校牌，现隶属于江苏省应急管理厅。2014年5月经省人社厅批准，学校升格为江苏生活高级技工学校。学校建筑面积4.56万平方米，拥有固定资产3899万元，在籍学生3900余人。经过20多年的建设和发展，学校的办学规模逐步扩大，教育质量、办学条件不断提高，各项事业快速发展。
扬州生活科技学校办学条件
学校校园环境优美，师资力量雄厚，教学设备先进，学校现设有中餐烹饪、中西面点制作、机电一体化、影像与影视技术、服装设计与工艺、计算机应用、会计、旅游服务与管理、美容美发等20多个专业，其中烹饪与餐饮管理、中西面点、旅游服务与管理、机电技术应用等4个专业成为我校主干专业，摄影与广告专业是特色专业，烹饪专业、机电专业是省示范专业，同时烹饪专业为省级课改试验点。校内设有各类专业的现代化标准实验和实习实训室。近几年来，学校充分发挥自身优势，大力开展多种形式的中外联合办学，办学层次不断提高。学校已与四川农业大学、江苏建筑职业技术学院等高等院校开展合作，开办了大专、本科班，学校已形成了中专、中技、高技工、大专、本科等层次学历教育的办学格局。
扬州生活科技学校建校历史
江苏生活技工学校前身是扬州煤炭烹饪技工学校，1985年10月经江苏省人民政府批准创办，后隶属煤炭部，现主管部门是江苏煤矿安全监察查局。现为国家重点技工学校(省属全额拨款事业单位)。学校占地面积32016m2,建筑面积2.2万平方米。学校现开设有五大类，近20个专业，并设有高技、中技等各各类学历教育，在校生2800多人。
建校以来，学校始终坚持正确的办学方向，以党的教育方针作为行动指南，时刻牢记“培养社会生活科技人才，促进民族生活质量提高”的办学宗旨，以“做精、做强、做特”为发展目标，以质量促就业、以就业促招生。近年来，毕业生双证考核率96%以上，毕业生就业率保持在96%以上，绝大多数专业毕业生供不应求。
扬州生活科技学校所获荣誉
近年来，学校先后被中国教育联合会授予“中国最具特色职业学校”;被全国煤炭教育协会授予“全国煤炭教育先进单位”、“教材建设先进单位”;被江苏省文明委授予“江苏省文明校园“;被江苏省教育厅授予“江苏省优质特色职业学校”;被江苏省教育厅授予“江苏省三星级中等职业学校”、“江苏省课改试验学校”;被江苏省人力资源和社会保障厅连续四年授予“招生就业工作先进单位”;被扬州市授予“文明单位”、“平安建设”先进单位、“园林式单位”、“扬州市维扬区综合治理先进单位”等荣誉称号。
扬州生活科技学校办学理念
学校坚持“以教学为中心，以提高质量为重点，以市场需求为导向，以服务就业为目的”的办学理念，取得了可喜的成就。近年来，学校先后被评为“中国教育最具特色职业学校”、“全国煤炭教育先进单位”、“全国煤炭职业教育先进单位”、“扬州市文明单位”、“扬州市园林式单位”、“安全文明单位”等各级荣誉称号。
