张家口市特殊教育学校开设的专业有：中医按摩、美容美发、美术、烹调、家政。
一、张家口市特殊教育学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 张家口市特殊教育学校 | 中医按摩 |
| 2 | 张家口市特殊教育学校 | 美容美发 |
| 3 | 张家口市特殊教育学校 | 美术 |
| 4 | 张家口市特殊教育学校 | 烹调 |
| 5 | 张家口市特殊教育学校 | 家政 |
二、张家口市特殊教育学校开设的专业详细介绍
1、中医按摩专业
培养目标
培养适应社会主义现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展的，在掌握本专业所必备的基础医学和临床知识基础上，能较系统掌握中国传统康复和现代康复医学基本理论、基本知识、基本技术具有独立的实践操作能力及发展潜力的基层康复保健专业技术人才。
主要课程
德育、中医学基础，中药学基础，中医养生康复、推拿、针灸、食疗等基础，人体解剖生理学基础，现代康复医学基础，常见病诊疗概要，现代医学心理学基础等。
2、美容美发专业
培养目标
培养影视造型、造型设计、形象塑造、色彩设计不同职业岗位工作要求,从事特效化装、美容、艺术造型，美容服务和操作的中、高级技能人才。
核心课程
皮肤护理与美体、化妆品应用与妆面操作、 影视舞台化妆、毛发护理知识与基本操作技能、 形象设计商业运营。
3、美术专业
主要课程
美术概论、中外美术史、美术技法、素描、国画、水粉画、水彩画、版画、油画、雕塑、书法、三大构成、手绘POP、插画设计、海报设计、透视学、资料课、教育学、心理学、美术教学法、PS软件、AI软件等。
培育目的
本专业的毕业生应控制美术基础理论、基本学问和基本技艺;具备美术表现和美术鉴赏的才干，了解国内外美术教育展开意向，有初步的科研和创作才干;控制科学的教育理论和教学办法，接受教员基本素质和基本才干的锻炼，胜任中等学校的美术教学工作，并能组织课外美术活动。
4、烹调专业
培养目标：坚持立德树人的培养目标，面向饭店、宾馆、酒店以及企事业单位的餐厅部门，培养从事中式烹调和营养餐设计等一线高素质劳动者和技能型人才。
主干课程：烹饪原料知识、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、中式厨房设备工具安全操作与维护、中式烹调技术与技能训练、烹调原料加工技术与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式面点制作技艺、菜品研发与鉴赏、烹饪美学、西餐工艺、模拟经营与综合技能训练等。
5、家政专业
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养学、护 理学、心理学、管理学基本知识，具备家务料理、营养指导、人群护理的基本能力，从事家 庭服务、营养指导、健康管理、综合事务管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：基础营养学、家庭管理学、家庭护理技术、中西餐制作、婴幼儿保育与教育、膳食营养 与配餐等。
三、张家口市特殊教育学校简介
张家口市特殊教育学校，始建于1959年，是河北省规模较大的一所集学前教育、义务教育、高中阶段教育、中等职业技术教育为一体的综合性寄宿制特教学校，是为盲、聋、智障三类残疾儿童教育、康复、职业培训提供综合教育服务的基地。1996年，学校经河北省教委批准成为河北省特教师资培训基地，按完中建制。目前，该校是河北省唯一一所与香港著名的匡智松岭培智学校结成的“姊妹校”。是河北省唯一的在教育部的支持下，成为中德合作盲人低视力训练实验项目合作校。
