泸州市江南职业中学校开设的专业有：电子与信息技术、汽车运用与维修、建筑工程施工管理、学前教育、旅游服务与管理、化学工艺。
一、泸州市江南职业中学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 泸州市江南职业中学校 | 电子与信息技术 |
| 2 | 泸州市江南职业中学校 | 汽车运用与维修 |
| 3 | 泸州市江南职业中学校 | 建筑工程施工管理 |
| 4 | 泸州市江南职业中学校 | 学前教育 |
| 5 | 泸州市江南职业中学校 | 旅游服务与管理 |
| 6 | 泸州市江南职业中学校 | 化学工艺 |
二、泸州市江南职业中学校开设的专业详细介绍
1、电子与信息技术专业
培养目标：本专业旨在培养家用电电子产品制造技术与维修技术的中级技术人才，具备系统的基础理论知识和较强的实际操作技能，并熟悉计算机、专业英语和市场营销知识，能够胜任家用电子产品的开发、检测、操作、生产工艺、维修、技术咨询和销售、售后服务等各个环节的工作人员和生产管理人员，就业前景广阔。同时，也为高等院校相关专业培养合格新生。
专业特色：在专业教学上，我们面对先进电子产品制造业，我们注重教学内容的先进性，所开设课程都从专业的整个课程结构体系去考虑，从实现中等职业学校人才培养目标着眼，从人才所需知识、能力、素质出发，把培养职业能力作为主线，并贯穿始终。
2、汽车运用与维修专业
具备技能：毕业生应获得以下几方面的知识和能力：力学、机械工程、金属工艺学等基本理论和基本知识;掌握汽车及发动机构造及原理;具备对汽车及各部件、总成进行性能测试和分析的基本知识和基本技能;具有制订汽车制造及维修工艺及操作的基本能力;具有对汽车常见故障的判断和检测的初步能力;具备汽车技术服务的基本能力;具备企业技术经济分析和生产经营管理的初步能力。
培训内容：1、学习进口、国产各种汽车的构造、作用、工作原理、柴油、汽油发动机底盘及整车机械维修知识。 2、学习汽车电路、电控点火、燃油喷射、ABS防抱死制动、汽车空调、汽车音响、车载影视、倒车雷达、Cd功能及防盗器的加装原理与维护、维修电喷轿车、全车电路故障，使参训学员在最短的时间内学会中、高级电喷汽车的全套维修技术。
就业方向：本专业毕业生可在各类汽车维修企业从事汽车发动机维修、底盘维修、汽车电气维修和汽车外形整修等各类汽车维修工作;也可以从事汽车零配件管理、汽车维修业务接待、汽车及配件销售等工作。
3、建筑工程施工管理专业
培养要求：该专业学生主要学习工程管理方面的基本理论、方法和土木工程技术知识;受到工程项目管理方面的基本训练;具备从事工程项目管理的基本能力。
知识能力：
1.掌握工程管理的基本理论和方法;
2.掌握投资经济的基本理论和基本知识;
3.熟悉土木工程技术知识;
4.熟悉工程项目建设的方针、政策和法规;
5.了解国内外工程管理的发展动态;
6.具有运用计算机辅助解决管理问题的能力。
4、学前教育专业
对象任务：学就是研究教育规律的科学，是教育科学的一个分支。对儿童的教育从出生就开始，0~3岁的教育称为婴儿教育，3~~6岁的儿童教育称为幼儿教育。主要研究托儿所幼儿园教育，对家庭教育社会教育也有一定的教育指导作用，托儿所幼儿园家庭社会教育在教育目的任务原则等方面基本一致。任务在于总结学前教育的经验，研究学前教育理论，并借鉴外国学前教育的理论与实践，帮助托儿所幼儿园和家庭科学的对儿童进行教育，为培养新生一代基础教育做科学的指导。
培养要求：该专业学生主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，受到幼儿教育技能的基本训练，具有在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力。
5、旅游服务与管理专业
培养目标：旅游服务与管理专业简介 一、培养目标： 使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
专业能力：具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规;具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力;具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。具有团队合作意识，协调人际关系的能力;具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力;具有自我创新，勇于创业的能力。
6、化学工艺专业
专业简介：化学工程与工艺专业是以数学、物理、化学等理论为基础的面向工业生产的高度综合性专业。本专业在学习与掌握化工单元操作与设备、化工热力学、化工工艺、化学反应工程、分离工程等专业知识及工程制图、计算机应用、实验测试、设计概论等工程知识，进行有关新型化工生产过程的研究、开发及化工生产过程的管理与运行维护。本专业毕业生知识面宽，可到工业部门从事化工类产品的设计、施工、生产管理、技术开发、应用研究以及贸易等方面的工作，也可到科研、商贸、行政等部门从事与化学工程相关的工作。
三、泸州市江南职业中学校简介
泸州市江南职业中学校历史沿革
泸州市江南职业中专学校位于泸州市纳溪区西林路53号，是纳溪区唯一一国办省级重点职业中学校，前身系泸州市市中区所辖的“泸州市民主街小学校”，1976年更名为“泸州市第十四中学校”，1986年开始招收“建筑专业”、“财会专业”职高生，同年增挂“泸州市江南职业中学校”校牌。1996年7月，纳溪撤县建区，“泸州市江南职业中学校”也划归纳溪区管辖。2008年8月经市教育局批准，增挂“泸州市江南职业中专学校”校牌。
泸州市江南职业中学校基础设施
学校占地面积50余亩，建筑面积13000多平方米,实训场地4000多平方米，学校藏书4万多册。学校深化办学模式改革，建立有中职教育模式、中高职套读模式和校企联合办学模式。多种办学思路拓展了学校生存和发展的空间，为学生发展提供了广阔的舞台。
泸州市江南职业中学校师资队伍
学校现有在编教职工79人，外聘教职工26人。在编教职工中有专任教师74人;高级教师18人，中级教师30人;大学本科52人，双师型教师28人;省级骨干教师1名，市级学科带头人8名、市级骨干教师6名，区级学科带头人2名。现有在校生3853人。
