重庆商务高级技工学校开设的专业有：烹饪食品工艺营养保健、旅游与酒店管理、护理家政服务与管理、美容美发与形象设计、会计电算化、电子与信息技术专业、机械加工汽车制造与维修。
一、重庆商务高级技工学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 重庆商务高级技工学校 | 烹饪食品工艺营养保健 |
| 2 | 重庆商务高级技工学校 | 旅游与酒店管理 |
| 3 | 重庆商务高级技工学校 | 护理家政服务与管理 |
| 4 | 重庆商务高级技工学校 | 美容美发与形象设计 |
| 5 | 重庆商务高级技工学校 | 会计电算化 |
| 6 | 重庆商务高级技工学校 | 电子与信息技术专业 |
| 7 | 重庆商务高级技工学校 | 机械加工汽车制造与维修 |
二、重庆商务高级技工学校开设的专业详细介绍
1、烹饪食品工艺营养保健专业
烹饪食品工艺营养保健主要课程:烹饪原料学、营养配餐与设计、药膳与保健食品、烹饪工艺学、中国名菜、中国名点、食品雕刻应用技术(国家精品课程)、冷拼工艺学、餐饮经营与管理等。
烹饪食品工艺营养保健专业介绍：本专业为我院的品牌专业，开办于1997年，是广西首家开设该专业的高等院校，办学水平处于广西领先水平，2006年获得广西优质专业称号。该专业核心课程由专家授课，《食品雕刻业应用技术》课程于2006年荣获课程建设的最高荣誉国家精品课程称号，学生作品在区内外比赛中多次获奖，在行业中行成了较高的知名度和美誉度，毕业生供不应求。
烹饪食品工艺营养保健就业方向：2005—2007年毕业生就业率达97%以上，建立了辐射全国主要旅游经济区乃至东南亚各国的就业网络。毕业生主要在星级宾馆和大型餐饮连锁企业从事烹饪营养技术监理或经营管理工作，或到相关教育和培训机构任教
2、旅游与酒店管理专业
旅游与酒店管理培养目标：掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。符合酒店管理行业人才市场需要，掌握酒店经营管理的基本理论和方法，具有较广博的专业理论知识，熟练应用旅游市场服务与管理规则处理相关实务，胜任酒店经营管理工作需要，专业理论知识基础较宽，实践应用能力较强的高级专门人才。旅游与酒店管理主要课程：语文、英语、导游业务、旅行社服务与管理、餐饮服务与管理、现代酒店营销、饭店客服管理、餐饮管理与实务、礼仪学等。
旅游与酒店管理就业方向：毕业后主要从事旅行社、旅游景区、宾馆、旅游交通运输公司、餐饮企业、各类星级宾馆、酒店、康乐服务、餐饮等部门从事运营管理、前厅接待、外联、领班、公关等。
3、护理家政服务与管理专业
护理家政服务与管理培养目标：培养掌握家庭礼仪、家庭保洁、家庭布置和装饰、家庭餐饮、家用电器和工具的操作技能，能够护理家庭的病人、老人、儿童、孕产妇和新生婴儿的高级技术应用性人才。护理家政服务与管理简介：家政服务对于广大百姓来说还是一个陌生的词汇，只能在保姆中介市场中隐约发现其萌芽。随着中国市场经济的不断发展、成熟产业结构的调整问题摆在了面前。缩小第一、二产业的比重，加大第三产业--服务业的比重，既是实行市场经济的必然结果(市场经济在某种程度上就是服务经济)，又顺应了家庭服务消费需求上升的现实状况。
护理家政服务与管理学历教育：开办家政高等学历教育是中国开放教育的创新之举。2014年秋季，家政服务专业在上海开放大学总校和11所分校同时开学，首届有509名学员报读家政服务专业，其中59.7%的学习者为一线的家政服务人员。上海市妇联为首批入学的2014级学员提供了每人600元人民币的助学金，截止到目前已有1550名学员就读该专业。2017年6月4日，330名上海首批拥有家政服务专业大专文凭的毕业生，在上海开放大学参加了自己的毕业典礼。这批“科班保姆”的家政从业者，在读期间学习了社会学、心理学、营养学、法律、沟通技巧等理论知识，以及保洁、烹饪、家庭插花、孕产妇照护、养老护理等家政技能。完成专科课程后，这批学员还参加了“家政服务员”国家职业资格中、高级技能考试，毕业时拥有学历证和职业资格证。
4、美容美发与形象设计专业
美容美发与形象设计主要培养目标：培养具有系统掌握艺术造型理论和形象设计的专业技能，有进行企事业领域、各种团体的整体形象设计能力;能够对各种人物和影视剧角色的形象进行设计创作和整体表现的能力;既通晓现代传播理念又精通形象造型艺术适应市场经济发展需要的高级复合型应用人才。形象设计有形象设计师、形象设计顾问和形象设计大使等称谓。也有形象设计培训机构，它不同于学校，主要是为企业的整体形象设计提供良好的设计理念和方案，主要目的是提升企业整体形象和企业竞争力。美容美发与形象设计就业方向：形象设计学校毕业的学生可在世界时尚品牌公司、电视台、影视剧组、广告公司、摄影公司等化妆美容美发美甲中心就职，担任人物形象设计师、高级化妆造型师、高级美容师、高级发型师、高级美甲师、职业经理人、营销主管、区域经理、店面店长等职位。
美容美发与形象设计主干课程：一般来说形象设计学校会开设化妆、美容、美发、美甲、摄影、服装设计、首饰设计等对人物形象构成设计与影响的专业。
从学习脸型修饰与打底，眉型设计等基础到国际上最流行的T台潮流妆，晚宴妆等等。美容学习香薰、开背、足疗、耳烛、冷热石、SPA水疗等课程，掌握高级美容师的专业技能。美发课程从最基础的洗、吹、剪学起，到盘、漂、染、烫以及流行发型、晚装盘发、企业管理等。美甲学习自然甲护理、法式水晶、贴片甲、三维立体雕花、水晶浮雕、琉璃甲、光疗树脂甲、手部彩绘及仪器的使用等等。摄影学习摄影的专业知识和拍摄技法，系统授课，理论和实践相结合。
5、会计电算化专业
会计电算化主要培养目标：培养具有良好的职业道德和创新精神，熟悉会计基本理论及相关经济管理知识，运用计算机进行会计操作的技能，能适应各类企事业单位要求，胜任出纳、审计、税务、材料物资核算、工资核算、成本核算、收入和利润核算、总账报表等会计岗位工作的高技能应用型人才。会计电算化主要课程：会计基础、管理学、经济法、税法、初级会计实务、成本会计、会计电算化、审计、财务管理、税务会计、企业会计模拟实训。
会计电算化就业方向：从事中小企业及事业单位的出纳、材料物资核算、工资核算、成本核算、收入和利润核算、总账报表等会计岗位。
就业岗位群：(1)从工作内容看：主要从事各类企业、政府、事业单位会计核算、财务管理、内部审计、会计电算化、会计信息管理等工作。
(2)从岗位名称看：主要有各类企业、政府、事业单位的收银员、会计核算员、报账员、出纳员、记账员、报税办税员、工厂车间核算员、仓储货运管理员、内部审计员，以及一般财务文员。
(3)从职称方面看：主要有会计员、助理会计师(需通过全国统一考试)、会计师(需通过全国统一考试)，助理审计师(需通过全国统一考试)和审计师(需通过全国统一考试)。
(4)从职务方面看：有分工作岗位的会计核算员、主办会计，通过努力，可以晋升为财务主管、财务科长、财务经理、财务总监、总会计师。学生就业方向主要有：在会计师事务所等中介机构从事审计业务、会计咨询和服务业务，在各类企事业单位从事出纳、会计、电算化会计系统的维护、开发设计及销售等工作。也可从事各企业事业单位的统计工作，仓库保管工作、产品营销工作等。
6、电子与信息技术专业专业
电子与信息技术专业主要培养目标：本专业旨在培养家用电电子产品制造技术与维修技术的中级技术人才，具备系统的基础理论知识和较强的实际操作技能，并熟悉计算机、专业英语和市场营销知识，能够胜任家用电子产品的开发、检测、操作、生产工艺、维修、技术咨询和销售、售后服务等各个环节的工作人员和生产管理人员，就业前景广阔。同时，也为高等院校相关专业培养合格新生。电子与信息技术专业简介：电子信息技术专业是集现代电子技术、信息技术、通信技术于一体的专业。文章主要分为六个部分。第一部分介绍电子信息工程专业所涉及的主干学科;第二部分介绍电子信息工程的基本概念;第三部分介绍电子信息学科的课程体系;第四部分对电子信息技术的发展进行了简要的回顾;第五部分介绍国外电子信息技术发展的亮点;第六部分介绍电子信息工程专业的就业方向。
电子与信息技术专业特色：在专业教学上，我们面对先进电子产品制造业，我们注重教学内容的先进性，所开设课程都从专业的整个课程结构体系去考虑，从实现中等职业学校人才培养目标着眼，从人才所需知识、能力、素质出发，把培养职业能力作为主线，并贯穿始终。
7、机械加工汽车制造与维修专业
机械加工汽车制造与维修主要目标：本专业培养从事汽车运用、维修与管理等工作的高等技术应用型专门人才。机械加工汽车制造与维修主要课程：工程制图、机械工程基础、电工学、电子技术、计算机应用基础、数据库、汽车概论、发动机结构与维修、底盘构造与维修、汽车电器与音响、汽车空调、发动机电子控制技术、车身与底盘电控技术、汽车运用工程基础、汽车检测与故障诊断、汽车维修企业管理、汽车改装与美容、汽车配件管理与代换知识等。
机械加工汽车制造与维修就业方向：学生毕业后可从事汽车维修企业维修、管理等工作，也可从事汽车制造企业、4S店及汽车后市场的各项工作，还可在政府交通管理部门从事交通管理、检测等工作。
三、重庆商务高级技工学校简介
重庆市商务高级技工学校简介
重庆市商务高级技工学校(重庆现代职业技师学院)是重庆市商务委直属公办的国家级重点中职学校，是全市13所技师学院之一，是首批创建市级“示范校”之一，是国家级高技能人才培训基地，也是市内首批15所“五年制”中高职连读试点中职学校之一。
重庆市商务高级技工学校发展史
学校始建于1978年，前身是重庆市饮食服务技工学校，2006年升格并更名为重庆市商务高级技工学校，2013年经重庆市人民政府批准为具有开办预备技师资格的重庆现代职业技师学院，实行“两块牌子，一套班子”的管理体制。
