2025定西职业中等专业学校开设的专业有：汽车运用与维修、中餐烹饪、学前教育、机械加工、酒店服务与管理、计算机应用、建筑工程施工、服装设计与生产管理。
一、2025定西职业中等专业学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 定西职业中等专业学校 | 汽车运用与维修 |
| 2 | 定西职业中等专业学校 | 中餐烹饪 |
| 3 | 定西职业中等专业学校 | 学前教育 |
| 4 | 定西职业中等专业学校 | 机械加工 |
| 5 | 定西职业中等专业学校 | 酒店服务与管理 |
| 6 | 定西职业中等专业学校 | 计算机应用 |
| 7 | 定西职业中等专业学校 | 建筑工程施工 |
| 8 | 定西职业中等专业学校 | 服装设计与生产管理 |
二、2025定西职业中等专业学校开设的专业详细介绍
1、汽车运用与维修专业
汽车运用与维修专业主要课程：汽车电子控制技术、汽车电气设备、发动机原理与故障诊断、汽车构造与性能检测、汽车维修、汽车钣金与喷漆工艺、汽车驾驶等。
汽车运用与维修专业培养目标：培养具备汽车应用与维修专业的基础理论知识和基本技能，能胜任汽车维护、修理、检测、营销与技术管理等工作的技能型人才。
2、中餐烹饪专业
中餐烹饪专业培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪专业就业前景：本专业毕业生主要面向苍南国际大酒店、万豪大酒店、云轩楼、阿齐海鲜酒楼等苍南知名饮食企业从事烹饪工作;同时，还为高职院校输送优秀毕业生。
3、学前教育专业
学前教育专业培养要求：该专业学生主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，受到幼儿教育技能的基本训练，具有在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力。
学前教育专业主干课程：普通心理学、人体解剖生理学、教育社会学、儿童文学、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童科学教育、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、幼儿心理健康教育、幼儿心理学、幼儿教育心理学、学前儿童卫生学、幼儿保健学、幼儿教育研究方法等。
4、机械加工专业
机械加工专业培养目标：使学生通过专业课学习，具有较强的识图能力和计算机制图能力，掌握常见机械加工设备的结构和切削刀具，掌握一定的加工和装配工艺知识，掌握一定的钳工技能，具有操作车、铣、刨、磨机床的能力并能熟练操作其中1~2种设备，具有一定的数控车床操作能力和紧固件设备的操作和调试能力。具有检测产品的基本能力和分析零件质量的初步能力
5、酒店服务与管理专业
酒店服务与管理专业培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
酒店服务与管理专业培养要求：本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
酒店服务与管理专业就业方向：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员; 各类旅游公司，旅游管理部门工作人员; 各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作; 各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作
6、计算机应用专业
计算机应用专业培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，具有计算机应用技术的基础理论知识，具备计算机及相关设备的维护与维修、行业应用软件、平面图像处理、广告设计制作、动画制作、计算机网络及网站建设与管理、数据库管理与维护等应用能力和操作能力的高等技术应用性人才。
计算机应用专业主要课程：计算机软硬件技术基础、Linux操作系统、数据库系统SQL、数据结构与C程序设计、单片机原理与技术、计算机网络原理、工程经济、高级语言汇编、VB. net程序设计、多媒体软件应用、计算机网络与网站建设、Delphi程序设计、Java语言程序设计、图形图像应用处理(PhotoShop)、Flash动画制作、微型计算机安装调试维修、办公室软件应用操作、计算机辅助设计。本专业主要开设微机原理与接口技术、C语言、数据结构、操作系统、平面设计、VB程序设计语言、SQL SERVER数据库应用、3DS软件应用、网页制作、Visual FoxPro应用基础、工具软件等课程。
7、建筑工程施工专业
建筑工程施工专业介绍：建筑工程施工是我校建校30多年来的主打专业，培养在建筑工程施工中熟悉施工过程及管理，掌握施工质量检测，具有多个岗位技能证书的中等应用型专业人才。
建筑工程施工专业培养目标：培养掌握工程力学、土力学、测量学、房屋建筑学和结构工程学科的基础理论和基本知识，具备从事土木工程的项目规划、设计、研究开发、施工及管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧 道、路桥、矿井等的设计、研究、施工、教育、管理、投资、开发部门从事技术或管理工作的高级工程技术人才。
建筑工程施工专业主要课程：理论力学、材料力学、结构力学、建筑物理、测量学、土木工程材料、土力学、工程地质、基础工程、混凝土结构设计原理、钢结构设计原理、道路工程、房屋建筑学、土木工程施工、核建筑概论、建筑制图与识图。
建筑工程施工专业就业面向：面向建筑企业，从事建筑工程的施工技术与管理工作及一般建筑工程的结构制图和建筑材料试验检测工作。
8、服装设计与生产管理专业
服装设计与生产管理专业培养目标：本专业要求自学者学习服装学科的基本理论和基本知识，进行服装设计方法、服装结构、服装生产纸样和成衣生产工艺、服装营销等方面的基本训练，成为具有服装设计、生产管理和营销等方面专业技能的、能够到服装企业生产第一线从事服装生产技术与管理岗位工作的高级应用型人才。
服装设计与生产管理专业核心课程与主要实践环节：服装结构设计与制作、服装设计、服装CAD、服装生产管理与营销、排料与推板、服装立体裁剪、服装专业英语、时装画技法、时装画基础、服装配色与图案设计、专业实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
三、定西职业中等专业学校简介
定西市职业中等专业学校简介
定西市职业中等专业学校简称定西职业中专，始建于1985年。1989年经甘肃省教委评估验收达到C级标准。1992年经省教委评估验收达到B级标准，成为“甘肃省职业技术教育示范学校”。1994年经省教委，省计委批准，跨入全省首批14所职业中专行列。
定西市职业中等专业学校拓展阅读
业绩殊荣编辑近5年来，学校的各项办学指数有了大幅度 增长，其中：教学班由12个增加到46个;学生人数由500人增加到2300人;毕业生就业率由65%增加到95%;专任教师学历合格率由34%增加到88%;学校占地面积由48亩增加为202亩;建筑面积由6500平方米增加到22600平方米，生产实习设施资产总值由50万元增加到500万元。累计为社会输送合格毕业生4700多名，为高校输送高素质的新生360余名，为社会短期培训各类专业技术人员11700多名。学校24次荣获省、地、区表彰奖励，先后8次被评为“省职业技术教育先进集体”、“省勤工俭学先进集体”、“省学校艺术工作先进集体”。有45人次受到县以上表彰奖励。教师在地级以上刊物发表的教学论文有20余篇获奖。学生在各类专业技术竞赛中有65人次获县级以上奖励。
