荆州技师学院开设的专业有：数控技术应用、模具设计与制造、工业机器人专业、机电技术应用、电子技术应用、汽车运用与维修、计算机应用、平面设计、电子商务、旅游与酒店管理、幼儿教育、护理、烹饪。
一、荆州技师学院开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 荆州技师学院 | 数控技术应用 |
| 2 | 荆州技师学院 | 模具设计与制造 |
| 3 | 荆州技师学院 | 工业机器人专业 |
| 4 | 荆州技师学院 | 机电技术应用 |
| 5 | 荆州技师学院 | 电子技术应用 |
| 6 | 荆州技师学院 | 汽车运用与维修 |
| 7 | 荆州技师学院 | 计算机应用 |
| 8 | 荆州技师学院 | 平面设计 |
| 9 | 荆州技师学院 | 电子商务 |
| 10 | 荆州技师学院 | 旅游与酒店管理 |
| 11 | 荆州技师学院 | 幼儿教育 |
| 12 | 荆州技师学院 | 护理 |
| 13 | 荆州技师学院 | 烹饪 |
二、荆州技师学院开设的专业详细介绍
1、数控技术应用专业
数控技术应用专业培养目标
数控技术应用专业培养与中国社会主义现代化建设相适应，德、智、体、美、劳全面发展，牢固掌握文化基础知识、具备从事数控加工和数控设备操作与管理的基础理论知识和综合职业能力，有较强的实践能力，在生产、服务、技术、管理第一线从事数控设备及其它机电设备操作与维护的高素质劳动者和初中级应用型专门人才。
数控技术应用专业方向
为使毕业生从业岗位适应性强，就业面宽，设置若干个专门化方向:数控设备故障诊断与维修、计算机工业控制、设备造型设计、调速系统、经济型数控系统应用、设备数控改造设计、可编程控制器等。
2、模具设计与制造专业
模具设计与制造专业培养目标
模具设计与制造旨在培养掌握模具设计与制造基础专业知识，具有较强的实际工作能力，能在生产第一线从事模具设计、工艺设计、模具制造、模具维修、质量管理等工作，适应机械模具行业生产、管理、服务第一线需要的，具有良好职业道德和创新精神的高素质技能型专门人才。
模具设计与制造专业就业方向
机械、电子、电器、轻工等行业的模具设计、制造和维修，模具设备的安装、调试、维护与管理工作。
3、工业机器人专业专业
工业机器人专业培养目标
本专业主要培养德、智、体、美全面发展，具有在生产一线从事工业机器人及其相关机电设备的安装、编程、调试、运行维护和设备管理的高端技能型专门人才。培养拥护党的基本路线，具备德、智、体、美等全面发展的综合素质，掌握使用工业机器人为主的工业控制、自动化应用等必备知识，具备从事工业机器人自动化生产线安装、调试、维护、系统集成的综合职业能力，适应工业机器人操作、工业机器人调试、工业机器人生产线维护、工业机器人设备集成和改造等职业岗位任职要求的高素质技术技能应用型人才。
工业机器人专业能力要求
要求学生通过三年的学习，能够掌握一般工业机器人的结构、运动原理等基本知识，掌握机器人的安装调试、编程操作、维护与维修的技能，并具有良好的实际生产水平，满足工业机器人应用的技能要求。具有良好的团结协作、钻研、踏实肯干的职业精神与专业素养。
4、机电技术应用专业
机电技术应用专业培养目标
本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体、美等方面全面发展的，具备从事机电技术必需的理念知识和综合职业能力的机电设备、培养自动化设备和生产线的运行与维护人员。.具备必需的文化基础知识;掌握典型机电设备的结构与工作原理;具有一般机械加工的操作能力和编制简单零件工艺规程的能力的中、高级人才。
机电技术应用专业主要课程
政治、语文、数学、英语、计算机应用、体育与健康、物理、机械制图、机械基础、电工电子技术及应用、金属工艺学、机电设备概论、液压与气压传动、电器及PLC控制技术、微机控制技术及应用、传感器及应用、自动化设备及生产线调试与维修护、机电商品学、市场营销、机械CAD/CAM等。
5、电子技术应用专业
电子技术应用专业培养要求
本专业学生主要学习电工技术、电子技术、信息控制、计算机技术等方面较宽广的工程技术基础和一定的专业知识。本专业主要特点是强弱电结合、电工技术与电子技术相结合、软件与硬件结合、元件与系统结合，学生受到电工电子、信息控制及计算机技术方面的基本训练，具有解决电气工程技术分析与控制技术问题的基本能力。
电子技术应用专业主要课程
计算机操作及应用、电工原理、电子技术、逻辑设计、微机原理、高频电路、电子线路CAD、电子线路设计与工艺、PCB设计与制作、工业电视、检测技术、单片机技术、PLC、计算机网络技术、家电维修技术、通信原理、机械制图等。
6、汽车运用与维修专业
汽车运用与维修专业培养目标
教学计划培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的，具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造、检测、维修、营销、管理、服务等方面工作的应用型、复合型工程技术人才。
汽车运用与维修专业主修课程
汽车发动机故障诊断与维修、汽车底盘故障诊断与维修、汽车电器故障诊断与维修、汽车电控故障诊断与维修、汽车电子稳定系统 、自动变速器、汽车检测与维修典型案例、整车实训、机械基础、汽车电工与电子基础、汽车美容等课程。
汽车运用与维修专业就业方向
本专业毕业生可在各类汽车维修企业从事汽车发动机维修、底盘维修、汽车电气维修和汽车外形整修等各类汽车维修工作;也可以从事汽车零配件管理、汽车维修业务接待、汽车及配件销售等工作。
7、计算机应用专业
计算机应用专业培养目标
本专业培养德、智、体全面发展，具有计算机应用技术的基础理论知识，具备计算机及相关设备的维护与维修、行业应用软件、平面图像处理、广告设计制作、动画制作、计算机网络及网站建设与管理、数据库管理与维护等应用能力和操作能力的高等技术应用性人才。
计算机应用专业主要课程
专业英语、计算机基础、C语言、数据结构、数据库、操作系统、计算机辅助设计、计算机网络、VB语言等。
计算机应用专业就业方向
面向各行业、政府机关、科研单位，从事计算机应用工作。
8、平面设计专业
平面设计专业课程设置
素描、色彩、速写、广告设计、平面艺术设计、包装设计、报纸和杂志装帧设计、印刷工艺、三维造型设计、设计软件CAD、设计软件Photoshop、设计软件Coreldraw等。
平面设计专业就业方向
针对广告公司和专业设计公司的需求，培养具备综合素质和技能的平面设计师，使学员掌握平面设计不同职位需求的专业设计技能，并具备独立完成各种设计项目的能力，学员毕业后可以从事广告公司、企划公司、图文设计公司、出版行业、企业宣传策划部门及其他需求平面设计师领域的相关平面设计工作。
9、电子商务专业
电子商务专业培养目标
培养具有良好职业素养和商业理念、团队合作精神和横向沟通技巧、创新创意能力和自主创业能力，具备图形图像处理、电子商务运营、网络推广、文案编辑、广告设计、电商数据分析等高技能实战型人才。
电子商务专业主干课程
电子商务概论、电子商务物流、电子商务员、Photoshop图像处理、网店运营、网络客服、网店建设、网络营销、商务谈判、电商案例分析、企业管理等专业课程。
10、旅游与酒店管理专业
旅游与酒店管理专业简介
本专业培养能适应社会主义现代化建设与社会发展所需要的，热爱本专业岗位的和具有良好的职业道德、创业精神和健康体魄的，具有旅游与酒店行业需要的21世纪旅游业发展需要的从事旅游、酒店业经营管理和接待服务管理等工作的技能型专门人才。
旅游与酒店管理专业主要课程
语文、英语、体育与健康、计算机应用基础、职业道德与职业指导、旅游概论旅游心理学、旅游景区介绍、饭店管理概论、餐饮服务与管理、前厅与客房服务、旅游饭店英语、创新教育。
11、幼儿教育专业
幼儿教育专业培养目标
本专业致力培养从事幼儿教育教学活动，承担幼儿园部分管理与科研任务，进行学前阶段幼儿教育的高级应用型技术技能人才。毕业生具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识;具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会;熟悉幼儿园中的各科教育教学，遵循教育教学规律，承担幼儿园的教育教学任务。
幼儿教育专业主要课程
幼儿教育学、幼儿心理与行为指导、幼儿教师口语、视唱练耳、歌唱、基本乐理与伴奏、钢琴演奏基础教程、书法、绘画、舞蹈、手工、幼儿科学教育活动设计与指导、幼儿社会教育活动设计与指导、幼儿语言教育活动设计与指导、幼儿数学教育活动设计与指导。
12、护理专业
护理专业培养目标
培养掌握护理学的基本理论和专业技能，从事临床护理工作的高级技术应用性专门人才。
护理专业就业方向
学生就业主要分布在各级各类综合医院、专科医院、急救中心、康复中心、社区医疗服务中心，并且从事临床护理、护理管理工作。
护理专业主要课程
人体解剖学、生理学、病理学、药理学、健康评估、护理学基础、内科护理学(含传染病护理)、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急救护理学、康复护理学、社区护理学、老年护理学、护理心理学等。
13、烹饪专业
烹饪专业培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
烹饪专业核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
烹饪专业职业范围
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员业设备:多台新型环保节能社台。全套不锈钢操作台。冰箱。蔡墩。菜刀.炒锅。手勺等。切配宣配备齐全，可容纳60名学生同时操作。
三、荆州技师学院简介
荆州技师学院(荆州市工业学校、荆州市高级技工学校两校合并组成)是国家示范和国家级重点中等职业学校，是由湖北省人民政府批准整合组建的一所荆州市中等职业教育的航母。占地面积300余亩，在校学生5000多人，学校现有高级职称教师140人，中级职称180人。学校拥有完备的教学基础设施和先进的教学设备，建有国家级电工实训基地、省级计算机实训基地、有数控、模钳、汽车驾驶与维修、机械加工、学前教育、护理、烹饪与酒店管理等实训基地。
在管理上充分体现“以学生为中心，以能力为本位”的教育理念，不断深化教育教学改革，注重学生综合素质的培养，突出实践技能的训练。学校实行“双证”并举，为合格毕业生颁发普通中专毕业证书和职业资格证书。几十年来，学校为社会培养毕业生十多万名，被授予“全国职业教育先进单位”和“国家技能人才培育突出贡献单位”。
