凤庆县职业高级中学开设的专业有：汽车运用与维修、计算机应用、电子技术应用、学前教育、茶叶生产与加工、酒店管理、餐饮管理、文秘。
一、凤庆县职业高级中学开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 凤庆县职业高级中学 | 汽车运用与维修 |
| 2 | 凤庆县职业高级中学 | 计算机应用 |
| 3 | 凤庆县职业高级中学 | 电子技术应用 |
| 4 | 凤庆县职业高级中学 | 学前教育 |
| 5 | 凤庆县职业高级中学 | 茶叶生产与加工 |
| 6 | 凤庆县职业高级中学 | 酒店管理 |
| 7 | 凤庆县职业高级中学 | 餐饮管理 |
| 8 | 凤庆县职业高级中学 | 文秘 |
二、凤庆县职业高级中学开设的专业详细介绍
1、汽车运用与维修专业
培养目标
培养德智体全面发展，掌握信息技术，具有较强的实际工作能力，适应从事汽车维修及相关行业需要的生产、管理、服务一线的应用性专门人才。
主要课程
电工原理、工程图学、电子技术、汽车概论、汽车构造、汽车电子电器设备。汽车检测与维修、汽车服务、汽车运用、汽车美容。发动机原理、汽车检测与故障诊断技术。汽车维修技术及设备、汽车发动机电控技术等。
2、计算机应用专业
培养目标
计算机应用技术服务领域，培养掌握计算机组成、管理、维护、熟练掌握图像处理软件，掌握动漫制作软件建模、材质、灯光、渲染、动画、特效等知识，培养高素质技能人才。
主要课程
计算机应用基础、数据库原理与应用、计算机网络、平面设计基础(PhotoShop、 AI) 、二维动画制作(Flash) 、AutoCAD基础、三维动画制作(3D SMAX)、多媒体应用(PR、AE)、计算机组装与维修等。
就业方向
面向IT企业、大众传媒公司、党政机关等企事业单位，对应办公自动化、计算机组装与维修、网络搭建与管理、动漫制作、影视后期处理等工作岗位，从事办公助理、设备调试、网络布线、网络搭建、网络管理等方面的工作。
3、电子技术应用专业
培养目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握电子技术、信号与系统、通讯技术、计算机应用技术的基础知识和基本理论;对常用电子仪器仪表及设备，较简单的自动控制装置以及一般家用电器等，并熟悉计算机在仪器仪表及电子产品生产中的应用高级专业人才。
主要课程
电子产品项目管理与营销技术、电工电子技术、C语言程序设计、PCB设计与制作技术、单片机应用技术、电子产品制造技术、传感器应用技术、电子信息专业英语、电子设计自动化技术、小型智能玩具设计与制作。
4、学前教育专业
培养目标:
本专业培养德智体美等全面发展、具有良好的科学素养和人文素养，具有正确的儿童观、教育观及相应的行为，热爱幼儿教育事业的应用型专门人才。
主要课程:
钢琴、舞蹈、声乐、儿童画、儿童故事讲述、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学幼儿园教育活动设计与实践、幼儿教学法等。
就业方向:
在幼儿园、幼教机构、少年宫、文工团、艺术学校、幼儿杂志社等单位从事幼儿教师、艺术课程教师、幼儿园管理、编辑等工作。
5、茶叶生产与加工专业
培养目标
本专业主要服务茶业生产、加工、管理、营销、综合利用等行业，培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理和服务第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具备茶叶生产加工、质量检测、营销管理及实际操作能力。
主干课程
食品微生物、土壤肥料、茶叶机械、茶的成分与功能化学、茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶树选种与育种、茶叶感官审评与检验、茶叶深加工技术、茶叶市场营销、泡茶技艺、茶树病虫防治、茶叶保鲜与包装、专业英语。
6、酒店管理专业
培养目标
培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应区域经济和社会发展需要，具有时代的工匠精神以及崇高的职业理想、扎实的专业技能和优秀的管理素质，掌握高星级酒店、精品酒店、特色民宿、旅游移动互联网等相关行业知识和技术技能，面向酒店服务与管理领域的高素质技能型人才。
主要课程
饭店服务与管理、中餐服务技能、西餐服务技能、前厅服务技能、饭店服务与管理、茶艺服务、酒水服务、新媒体编辑、服务礼仪等。
7、餐饮管理专业
培养目标
餐饮管理专业致力于培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专业的所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识、具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。专业拥有24名专业专任教师及“双师型”教师。
主要课程
餐饮管理、厨政管理、中餐烹调、西餐烹调、中餐厅服务、西餐厅服务等。
8、文秘专业
培养目标
服务首都社会经济发展，面向基层党政机关、企事业单位、社会组织的高素质多技能现代文秘人才。
主干课程
公文写作、新媒体写作、图形图像处理(PS)、摄影摄像、秘书英语口语、外贸英语函电、秘书财会实务、办公室实务、会议组织与活动策划、管理沟通实务、人力资源管理;中华茶艺实训、形体与礼仪实训、全媒体运营与管理实训、现代办公设备使用与维护实训。
三、凤庆县职业高级中学简介
凤庆县职业高级中学简介
凤庆县职业教育中心是凤庆职业教育的龙头学校。前身是凤庆县职业高级中学，创建于1983年9月，1992年9月认定为合格职业学校，1998年12月认定为省级示范性职业学校，2003年2月认定为省级重点中等职业学校。2005年8月教育综合改革，由凤庆县职业高级中学与凤庆县教师进修学校合并成立凤庆县职业教育中心。2006年2月被认定为国家级重点中等职业学校，是云南省文明单位、省级示范性教师进修学校、云南省贫困地区劳动力转移培训示范基地、云南省第226职业技能鉴定所，临沧市首批职业培训学校。
