湖北仙桃高级技工学校开设的专业有：中式烹饪与酒店服务、汽车维修与机电技术、平面设计、计算机与电子商务。
一、湖北仙桃高级技工学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 湖北仙桃高级技工学校 | 中式烹饪与酒店服务 |
| 2 | 湖北仙桃高级技工学校 | 汽车维修与机电技术 |
| 3 | 湖北仙桃高级技工学校 | 平面设计 |
| 4 | 湖北仙桃高级技工学校 | 计算机与电子商务 |
二、湖北仙桃高级技工学校开设的专业详细介绍
1、中式烹饪与酒店服务专业
培养要求：该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
核心能力：
1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;
2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;
3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能;
4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力;
5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读该专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力;
6.利用现代信息技术获取有效信息的能力;
7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。
2、汽车维修与机电技术专业
专业介绍：汽车维修是适应社会发展的需要，随着中国社会的发展，汽车数量的增加，汽车维修人员的缺乏，需要一批，专业强，素质高的维修人员。汽车维修作为教育部实施的技能紧缺人才培养工程重点之一，全国人才需求量30多万。本专业培养适应现代汽车行业发展，掌握汽车构造与原理、汽车电器设备、汽车检测设备使用、汽车故障诊断等多方面的汽车基础知识，熟练掌握各种汽车检测设备的使用及整车的检测流程，具备汽车检测专业较高的操作技能和技术指导技师层次，具有一定汽修企业管理的高级知识技能复合型行业金领。
培养目标：培养德、智、体全面发展，适应社会经济发展需要，具有良好职业道德，懂得汽车发动机的原理和结构组成，掌握一定的电工电子理论和技能知识、汽车电控技术与交通法规、汽车故障诊断、检测、维修等理论和技能知识，具有一定的公共交际能力和业务拓展能力的中级技术人才。
3、平面设计专业
专业介绍：平面设计(graphic design)的定义泛指具有艺术性和专业性，以“视觉”作为沟通和表现的方式。透过多种方式来创造和结合符号、图片和文字，借此作出用来传达想法或讯息的视觉表现。平面设计师可能会利用字体排印、视觉艺术、版面(page layout)等方面的专业技巧，来达成创作计划的目的。平面设计通常可指制作(设计)时的过程，以及最后完成的作品。 平面设计专业学习内容通常包括Photoshop，Illustrator，CorelDRAW，Indesign等软件的设计制作作品。
4、计算机与电子商务专业
专业介绍：计算机专业是指计算机硬件与软件相结合、面向系统、更偏向应用的宽口径专业。通过基础教学与专业训练，培养基础知识扎实、知识面宽、工程实践能力强，具有开拓创新意识，在计算机科学与技术领域从事科学研究、教育、开发和应用的高级人才。
专业情况：计算机学科的特色主要体现在：理论性强，实践性强，发展迅速按一级学科培养基础扎实的宽口径人才，体现在重视数学、逻辑、数据结构、算法、电子设计、计算机体系结构和系统软件等方面的理论基础和专业技术基础，前两年半注重自然科学基础课程和专业基础课程，拓宽面向。后一年半主要是专业课程的设置，增加可选性、多样性、灵活性和方向性，突出学科方向特色，体现最新技术发展动向。
三、湖北仙桃高级技工学校简介
湖北省仙桃市高级技工学校是一所经湖北省人民政府批准创办，以培养中、高级技能型人才为主的职业技术学校，始建于1979年。1994年被劳动部命名为“国家重点技工学校”。2010年4月，被人力资源和社会保障部命名为“仙桃市高级技工学校”。学校位于素有“体操之乡”美称的仙桃市城区，占地面积200亩，建筑面积6万多平方米，在校学生近2000人。建校31年来，为社会输送了大批合格的技能人才。
湖北仙桃高级技工学校办学理念
学校秉承“办政府最满意的教育，办企业最需要的教育，办人民最欢迎的教育，办学生最喜爱的教育”的办学宗旨，坚持“厚德立人、素质立身、技能立业、质量立校”的办学理念，通过“市场化办学、个性化教育、专业化教学、企业化管理”的治校方略，以及扎实的专业技能培训和良好行为习惯的养成，培养让家长放心，让企业舒心，让社会安心的高素质技能人才。
