舟山职业技术学校开设的专业有：会计、电子商务、机电一体化技术、美术设计与制作、酒店管理。
一、舟山职业技术学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 舟山职业技术学校 | 会计 |
| 2 | 舟山职业技术学校 | 电子商务 |
| 3 | 舟山职业技术学校 | 机电一体化技术 |
| 4 | 舟山职业技术学校 | 美术设计与制作 |
| 5 | 舟山职业技术学校 | 酒店管理 |
二、舟山职业技术学校开设的专业详细介绍
1、会计专业
会计专业培养目标
培养具有诚信、敬业的良好职业素质，熟悉国家经济法律法规，系统掌握会计理论与会计实务的高级技术应用性专门人才。
会计专业课程设置
关系型数据库、基础会计、财政与金融基础知识 、税收基础、统计基础知识、经济法律法规 、会计基本技能、企业财务会计、财务管理、政府与非营利组织会计 、会计模拟实习 、会计岗位实习、成本会计、工业经济学基础知识、成本会计模拟等。
2、电子商务专业
培养目标本专业旨在培养具有扎实的经济与管理理论基础，掌握信息科学技术与手段，具备使用现代信息技术开展商务活动的能力，从事现代电子商务运作与管理的高素质复合型人才。
核心课程
电子商务实务、商务英语、电子商务案例分析、商务谈判、网络营销、电子商务与现代物流、photoshop、flash、Dreamweaver、电子商务法律、会计基础、数据库技术、网上支付与结算、三维动画制作、网络安全与管理、网站建设与维护、网上创业、阿里课程等。
3、机电一体化技术专业
培养目标：机电一体化技术专业是培养以机械学和电子学为基础，熟悉现代机械制造的基本理论、技术和装备，具有机电一体化产品和技术的运用和开发能力的高等技术应用性专门人才。
培养要求：机电一体化技术专业培养德、智、体、美全面发展，具有创业、创新精神和良好职业道德的高等专门人才，掌握机械技术和电气技术的基础理论和专业知识;具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，熟练进行机电一体化产品和设备的应用、维护、安装、调试、销售及管理的第一线高等技术应用型人才。
4、美术设计与制作专业
美术设计与制作专业培养目标培养面向各类从事动画制作行业中的动画制作机构、广告公司、网站设计公司、通信行业动画设计与制作领域，及其相关企业的复合型初、中级专业人才。
美术设计与制作专业主要课程
动漫角色设计、分镜头设计、二维动画、工业设计、室内制图、室内快题表现、室内施工与材料、广告设计、CI设计、室内3D效果图课程。
5、酒店管理专业
培养要求
该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
能力要求
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新能力;2.具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力;3.具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力;4.具有较强的沟通与抗挫能力;5.具备处理安全突发事件的应急反应能力;6.具备与本专业职业发展所需要的审美能力;7.掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象;8.掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。
主干课程
旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。
三、舟山职业技术学校简介
学校简介
舟山职业技术学校是在整合舟山职教资源的基础上于1999年4月正式挂牌成立。2014年8月下旬，浙江省政府发文批复，同意在舟山市技工学校的基础上筹建舟山技师学院。
舟山职业技术学校、舟山技师学院(筹)，地处定海区白泉镇河东社区园山50号。学校现已发展成为首批国家级重点中等职校、全国教育系统先进集体、全国职业教育先进单位、国家中职改革发展示范学校，拥有二个国家级实训基地、一个国家级高技能人才公共实训基地、一个省高技能人才公共实训基地、三个省级示范基地。2018年12月24日，学校通过“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划”验收。
学校占地185亩，建筑面积72615平方米，学校设施先进，教学区、实训区、运动区、生活区等布局合理，功能齐全。拥有设施精良的数控机械加工中心、计算机中心、信息网络系统和汽车驾驶培训中心，及28个现代化实验室等，实训室面积25697平方米设施设备总值2050万元。可同时容纳近千人进行车工、铣工、钳工、刨工、模具、电焊、数控、电子电工、汽修、服装加工、服装设计、宾服等专业实训，是目前全市规模最大、项目最全的中等职业技能培训基地。
2015年9月，学校整体迁入位于定海白泉河东新校区，新校区投资5.4亿元，占地面积300余亩，校舍建筑面积达到9.4万平方米，建有实训基地9个，实训室79个，实训场所面积32292平方米，实训设备3672台/套，价值3226.97万元。
目前在编在职教职员工282人，其中副高及以上74人;专任教师中技师(工程师)及以上85人。拥有全国模范教师、全国技术能手、浙江省特级教师、浙江省首席技师、舟山市技能大师等一批优秀教师，有省市级技能大师工作室6个。
学校现有四大专业部：海洋工程部、海洋旅游部、港口机电部、港口物流部。100多个班级，3800名学生，300多名教职员工。现任校长兼党委书记杨永明。
