鲁山中等专业学校开设的专业有：种植、养殖、计算机、旅游、幼师、数控模具、互联网技术。
一、鲁山中等专业学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 鲁山中等专业学校 | 种植 |
| 2 | 鲁山中等专业学校 | 养殖 |
| 3 | 鲁山中等专业学校 | 计算机 |
| 4 | 鲁山中等专业学校 | 旅游 |
| 5 | 鲁山中等专业学校 | 幼师 |
| 6 | 鲁山中等专业学校 | 数控模具 |
| 7 | 鲁山中等专业学校 | 互联网技术 |
二、鲁山中等专业学校开设的专业详细介绍
1、种植专业
专业简介
植物栽培业。栽培各种农作物以及取得植物性产品的农业生产部门，种植业是农业的主要组成部分之一。利用植物的生活机能，通过人工培育以取得粮食、副食品、饲料和工业原料的社会生产部门。包括各种农作物、林木、果树、药用和观赏等植物的栽培。有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草、花卉等园艺作物。
在中国通常指粮、棉、油、糖、麻、丝、烟、茶、果、药、杂等作物的生产。亦指狭义的农业，亦称农作物栽培业。通常指栽培农作物以取得植物性产品的农业生产部门。在中国，种植业同林业、畜牧业、副业和渔业合在一起，为广义的农业。在国外，种植业一般同畜牧业合在一起，统称为农业。
2、养殖专业
专业简介
大学中的养殖是水产养殖。业务培养目标：本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研与管理部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
3、计算机专业
专业简介
计算机专业是指计算机硬件与软件相结合、面向系统、更偏向应用的宽口径专业。通过基础教学与专业训练，培养基础知识扎实、知识面宽、工程实践能力强，具有开拓创新意识，在计算机科学与技术领域从事科学研究、教育、开发和应用的高级人才。
计算机学科的特色主要体现在：理论性强，实践性强，发展迅速按一级学科培养基础扎实的宽口径人才，体现在重视数学、逻辑、数据结构、算法、电子设计、计算机体系结构和系统软件等方面的理论基础和专业技术基础，前两年半注重自然科学基础课程和专业基础课程，拓宽面向。后一年半主要是专业课程的设置，增加可选性、多样性、灵活性和方向性，突出学科方向特色，体现最新技术发展动向。
4、旅游专业
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握旅游企业运营管理基本知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，具备旅游企业运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通和组织计划协调能力，从事旅游行政管理部门基层服务与管理、旅游企业运营管理、旅游产品策划与销售等工作的高素质技术技能人才。
5、幼师专业
开设课程
幼儿教育学
了解现代教育、幼儿教育的新观念、新思想、新信息，结合我国幼儿教育改革中的新问题、新情况，将理论的阐述和幼儿教育实践中的问题结合起来，进行具体分析和指导。
幼儿卫生保健学
深入了解并掌握幼儿的解剖生理特点和生长发育规律，幼儿健康评价的方法、常见心理问题的矫治、营养需要及膳食的配制、疾病的预防和护理及意外事故的急救处理等知识，能正确和理解幼儿卫生保健领域存在的各种理论和实践问题，提高学生从事托幼机构保育实际活动的专业素养。
6、数控模具专业
专业简介
现在，数控技术也叫计算机数控技术，目前它是采用计算机实现数字程序控制的技术。这种技术用计算机按事先存贮的控制程序来执行对设备的控制功能。由于采用计算机替代原先用硬件逻辑电路组成的数控装置，使输入数据的存贮、处理、运算、逻辑判断等各种控制机能的实现，均可通过计算机软件来完成。
模具是在冲裁、成形冲压、模锻、冷镦、挤压、粉末冶金件压制、压力铸造，以及工程塑料、橡胶、陶瓷等制品的压塑或注塑的成形加工中，用以在外力作用下使坯料成为有特定形状和尺寸的制件的工具。
7、互联网技术专业
专业简介
互联网技术是指在计算机技术的基础上开发建立的一种信息技术。互联网技术通过计算机网络的广域网使不同的设备相互连接，加快信息的传输速度和拓宽信息的获取渠道，促进各种不同的软件应用的开发，改变了人们的生活和学习方式。互联网技术的普遍应用，是进入信息社会的标志。
三、鲁山中等专业学校简介
鲁山县中等专业学校是2010年8月经鲁山县人民政府批准在鲁山三高基础上创建的全日制普通中等职业学校，原名鲁山县职业教育中心，现更名鲁山县中等专业学校。学校设有标准体育场，省内一流的实训大楼(投资1300多万元，面积13700平方米)，先进的校园多媒体教学系统，高标准的计算机室、钢琴房、形体房、数控机床实训室、酒店管理实训室、激光应用实训室、美容美发形象设计实训室等，图书馆藏书1万5千多册，总资产2000多万元。
现有教职工46人(含兼职教师6人)，其中本科学历达100%，中级以上职称16人。建校以来，先后被河南省教育厅授予省重点职教中心、河南省第三批特色学校称号。我校是一所集教学、技术培训与技术推广为一体的综合性中等职业学校。
