广西正久职业学校开设的专业有：中餐烹饪与营养膳食、会计、市场营销、高星级饭店运营与管理、高星级饭店运营与管理(航空/高铁服务)、计算机应用、茶叶、畜牧兽医、学前教育、休闲体育服务与管理。
一、广西正久职业学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 广西正久职业学校 | 中餐烹饪与营养膳食 |
| 2 | 广西正久职业学校 | 会计 |
| 3 | 广西正久职业学校 | 市场营销 |
| 4 | 广西正久职业学校 | 高星级饭店运营与管理 |
| 5 | 广西正久职业学校 | 高星级饭店运营与管理(航空/高铁服务) |
| 6 | 广西正久职业学校 | 计算机应用 |
| 7 | 广西正久职业学校 | 茶叶 |
| 8 | 广西正久职业学校 | 畜牧兽医 |
| 9 | 广西正久职业学校 | 学前教育 |
| 10 | 广西正久职业学校 | 休闲体育服务与管理 |
二、广西正久职业学校开设的专业详细介绍
1、中餐烹饪与营养膳食专业
开设课程：烹饪概论、厨具知识、烹饪原料知识、烹饪营养卫生、烹饪原料加工技术、厨房管理概论、烹饪基本功、刀工勺工基础训练、中式热菜制作、冷拼雕刻、中西式面点;
培养目标：掌握烹饪行业专业知识及厨房管理业务流程及烹饪工作所需要的操作技能;培养成为懂理论、能操作、会管理的烹饪行业高级应用型人才;
就业方向：高星级酒店厨房服务，专业餐饮企业厨房服务，厨房服务培训。
2、会计专业
培养目标：培养具备良好职业素质，掌握会计专业基本理论和会计操作基本技能，具有较强的会计核算与监督能力，具有一定的财务管理和分析的能力，同时掌握预算编制和管理技能，能胜任中小企业会计相关岗位工作的高端技能型财会类专门人才。
核心课程：会计学基础、财务会计、ERP 沙盘、会计信息系统、成本会计、出纳实务、经济法基础、财务管理、纳税申报、会计综合实务等。
3、市场营销专业
培养目标：本专业实行“厚基础.宽口径.重能力”的培养模式，体现“知识、能力、素质”协调一致的培养目的，要求毕业生掌握管理学、经济学和市场营销管理的基本理论及基本知识，具有分析和解决市场营销管理和企业管理工作中实际问题的能力，能够从事市场营销、物流管理和企业管理工作或教学、科研工作。
主要课程：管理学、西方经济学、管理信息系统、统计学、市场营销、消费者行为学、国际市场营销、市场调查与预测、网络营销、服务营销、营销研究方法。
就业方向：毕业生可以在企事业单位从事市场营销业务与管理工作，从事企业管理.经济合作工作，从事物流管理和物流系统设计工作，也可以从事市场营销.物流管理的研究和教学工作。
4、高星级饭店运营与管理专业
主要课程：饭店管理、人力资源管理、前台服务、康养服务、茶艺、市场营销、成本核算、会计学、中餐烹饪、面点、西餐、酒水调制、营养学、计算机办公自动化、农家乐经营与管理、乡村旅游、特色火锅制作、卤菜、特色地方菜、快餐、客房接待。
培养目标：本专业培养星级酒店所需要的迎宾、前台服务、客房服务、电脑收银、茶艺服务、烹饪操作等中级技能人才。
就业方向：各大旅游城市大酒店，市内外各大酒店
5、高星级饭店运营与管理(航空/高铁服务)专业
培养目标:培养具有扎实的航空、高铁服务专业理论知识和基本操作技能，能从事机场地面服务部分岗位(货运、安检。票务)和高铁乘务服务、动车餐吧乘务、安检等相关服务管理工作的高素质人才。
主要课程:铁路概论。铁路运输法规.高铁乘务英语，旅游地理.高铁服务心理学，高铁餐吧服务实务。高铁旅客运输服务。高铁客运安检实务。高铁动车客厢服务、民航地勤服务、民航客舱服务、航空票务知识，航空安检员实训，航空乘务员实训。
就业方向:可在机场从事货运。安检、VIP贵宾服务、候机引导、值机票务等工作，也可以在全国铁路行业从事高铁乘务，动车餐吧乘务及高铁动车车站客运，检票、售票、安检，Z\T\K列车乘务、餐车服务等相关岗位的工作。
6、计算机应用专业
培养目标：本专业一培养掌握计算机基础知识、基本技能，并具备"一技之长"的初、中级应用型人才为目标。
就业方向：1、 计算机操作员(办公室文员、仓管、统计、收银等)
2、 单位内部局域网的操作与维护
3、 互联网的营销策划
4、 计算机硬件维护、调试、软件安装
5、 影视制作、多媒体加工制作
6、 电脑广告设计类工作
7、茶叶专业
专业介绍：本专业是以培养掌握茶艺美学、茶文化表演艺术、茶叶营销、茶叶审评、茶叶加工、观光茶园等方面的技术应用型人才为目标。
主干课程：公共与礼仪、茶艺表演艺术、中国茶文化、茶叶加工、茶叶市场贸易、消费心理学等。
8、畜牧兽医专业
专业介绍：畜牧兽医专业是把动物生产、动物疾病诊治、牧场管理集于一身的复合型专业，属农林牧渔类。该行业的要求的是高技术技能型、高知识技能型、高经营管理型人才。它要求从业者掌握畜牧兽医专业的基本理论知识、专业技术、操作技能、经济管理知识，同时需要具有一定的人文，社会科学及有关政策、法律法规基本知识，以及具备不断学习更新知识的能力。
就业方向：在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物疾控中心、宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽药企业等企事业部门或单位，从事动物疾病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员、职业助理兽医、兽药技术员、饲料技术员、动物饲养管理、牧场经营管理等工作。
9、学前教育专业
培养目标：学前教育专业培养具有良好的思想道德素质和身体心理素质，系统掌握现代学前教育基础理论和专业知识，具有较高的从事学前教育教学与管理工作的业务能力，德、智、体、美、劳方面全面发展的，能适应现代学前教育事业发展与改革的幼儿园教师。
主干课程：教育学概论、学前教育卫生学、儿童发展心理学、幼儿教育心理学、幼儿保健学、教师口语、声乐、舞蹈、美术等。
10、休闲体育服务与管理专业
培养目标：培养中小学体育教学、运动训练、社会体育指导、儿童教育机构、体育俱乐部、教练与管理等岗位紧缺人才。
专干课程：主要有体育概论、全民健身理论、体育活动与策划、运动人体科学与运动损伤、体育管理学、社会体育指导员教程、营养学基础、体育市场营销，体育专项基本技术(健身器材训练、篮球、跆拳道、羽毛球、足球、武术)、有氧运动、力量训练、健身器材使用与指导、游泳与救护等。
三、广西正久职业学校简介
广西正久职业学校简介
广西正久职业学校是一所全日制的中等职业民办学校,位于广西北部湾腹部城市、中国荔枝之乡一灵山县, 地处优美六峰山风景区、六峰文化城旁，环境幽静，绿树成荫，全市中职唯一自建游泳池和攀岩墙，与县城六峰文化城相得益彰。学校是国家先期重点建设产教融合型学校，是广西首批内部质量诊改复核有效学校，自治区第三批立项示范特色学校，是钦州市重点建设的中职学校。
广西正久职业学校办学发展
学校全面贯彻落实党的教育方针政策，坚持“以企办学、校企一体、孵化企业、定制员工”的办学思路。以立德树人为根本任务,以培养适应经济建设和社会发展需要的技术型技能人才为目标、以社会需求为导向、以教学质量为生命线、以专业建设为龙头、以师资队伍建设为核心，遵循“学园、家园、乐园”的办学理念，加强教风与学风建设，完善校企合作、工学结合的人才培养模式，注重培养学生创新精神和实践能力，实施素质教育，不断为国家建设和社会发展培养实用的技术型人才。
广西正久职业学校师资力量
学校拥有一支结构优化、梯队合理、师德高尚、教学水平高、实践技能强的专兼结合的教师队伍。现有专任教师95人，本科学历为40%。其中公共基础课教师26人，专业课教师66人，其中兼职专业课教师4人。30岁以下青年教师30人，占专业教师总数的31.6%。2019年学生在校人数2618人，生师比达到27 : 1。
广西正久职业学校办学设施
学校建有校内实训基地3个，包括专业实训室共15个，实训场地总建筑面积共有5226平方米。中餐烹饪与营养膳食专业实训基地、茶叶生产与加工专业实训基地，其中包含中央大厨房、中餐热菜实训室、面点实训室、茶艺实训室、茶叶生产实训车间、茶叶品评实训室、茶叶销售实训室、计算机应用实训室、会计实训室等。
