梅州职业技术学校开设的专业有：学前教育、会计电算化、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、计算机网络技术、计算机应用、计算机动漫与游戏制作、美术设计与制作、模具制造技术、数控技术应用、机电技术应用、电子电器应用与维修、汽车运用与维修、商务英语、电子商务、中餐烹饪与营养膳食。
一、梅州职业技术学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 梅州职业技术学校 | 学前教育 |
| 2 | 梅州职业技术学校 | 会计电算化 |
| 3 | 梅州职业技术学校 | 旅游服务与管理 |
| 4 | 梅州职业技术学校 | 高星级饭店运营与管理 |
| 5 | 梅州职业技术学校 | 计算机网络技术 |
| 6 | 梅州职业技术学校 | 计算机应用 |
| 7 | 梅州职业技术学校 | 计算机动漫与游戏制作 |
| 8 | 梅州职业技术学校 | 美术设计与制作 |
| 9 | 梅州职业技术学校 | 模具制造技术 |
| 10 | 梅州职业技术学校 | 数控技术应用 |
| 11 | 梅州职业技术学校 | 机电技术应用 |
| 12 | 梅州职业技术学校 | 电子电器应用与维修 |
| 13 | 梅州职业技术学校 | 汽车运用与维修 |
| 14 | 梅州职业技术学校 | 商务英语 |
| 15 | 梅州职业技术学校 | 电子商务 |
| 16 | 梅州职业技术学校 | 中餐烹饪与营养膳食 |
二、梅州职业技术学校开设的专业详细介绍
1、学前教育专业
学前教育专业主要课程
教育学、教育学概论、普通心理学、教育社会学、学前卫生学、儿童展开心理学、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、幼儿心理学、幼儿教育心理学、幼儿保健学、幼儿教育研讨办法，教育统计学，游戏学原理、教员口语等。
学前教育专业培育目的
我国对学前教育十分注重，请求幼儿教员必需接受有办学资质的高等院校的专业化的培育。自国度实施教育规划以来，社会对学前教育师资的需求量逐步增大，各地域的幼儿教育机构，社会学前教育培训机构等，都大量需求受过专业教育的，控制正确的教育理论、教育办法和良好专业技艺的幼儿教员。
学前教育专业就业方向
能够担任各类公办、民办、城镇、乡村、少数民族地域的幼儿园及学前教育机构一线教员、科研及管理工作;能够担任小学隶属学前班教员及管理工作;能够担任社会学前教育培训机构(音乐、舞蹈、美术、书法等)及其它学前教育相关范畴的工作。
2、会计电算化专业
会计电算化专业主要课程
高等数学、适用英语、计算机应用基础、经济法、税法、电子商务、会计学原理、财务管理、管理睬计、本钱会计、审计、Excel在财务管理中的应用、ERP信息系统等课程。
会计电算化专业培育目的
培育具备财务理论和计算机学问，控制会计实务操作才干和财会软件应用才干，能够熟练运用计算机中止相关会计业务处置与财务剖析，从事会计核算和财务管理的初、中级技艺应用型专业人才。
会计电算化专业就业方向
在工商企业、银行、证券公司、会计师事务所等相关企事业单位从事会计核算、财务管理、工商注销、保险办理、仓库管理、商业银行柜面业务处置等工作。
3、旅游服务与管理专业
旅游服务与管理专业培养目标
本专业培养导游和旅游基层管理人才。主要面向旅行社、旅游景点、各类宾馆及旅游企事业单位，从事导游和基层管理工作。
旅游服务与管理专业专业能力
具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规;具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力;具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。
具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。具有团队合作意识，协调人际关系的能力;具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力;具有自我创新，勇于创业的能力。
4、高星级饭店运营与管理专业
高星级饭店运营与管理专业主要课程
市场营销基础、顾客心理学、客房效劳与管理、前厅效劳与管理、餐饮效劳与管理、茶艺、酒店管理实务、旅游概论、酒店效劳礼仪、沟通技巧、电子商务基础、计算机应用基础等。
高星级饭店运营与管理专业培育目的
培育德、智、体、美全面展开，控制酒店管理专业必备的基础理论和特地学问，具有英语应用才干、计算机应用才干，控制现代酒店管理与效劳所需的扎实的专业基础学问，具有较高的职业技艺和实践工作才干，能胜任大中型酒店前厅、客房、餐饮等第一线岗位需求，从事现代旅游与酒店运营管理和接待效劳等工作的高素质技艺特地人才。
高星级饭店运营与管理专业就业方向
毕业生能够在旅游景区、旅游社、旅游饭店、旅游行政管理单位、四星级以上酒店的餐厅、客房、酒吧、前厅等部门从事相关效劳和管理工作。
5、计算机网络技术专业
计算机网络技术专业主要课程
计算机导论、程序设计基础、关系数据库技术、面向对象程序设计(Java)、网络技术及应用、网页设计与制造、网络操作系统、多媒体技术、脚本言语技术、网络设备调试、LAMP架设与开发、Oracle数据库及应用、Windows Server 操作系统、网络系统集成、计算机基础技艺实训、网站设计与开发项目实训、网络组建项目实训、Web应用技术开发实训、网络技术综合实训等。
计算机网络技术专业培育目的
本专业立足于国内外互联网企业和电子商务企业的真实工作岗位，专注于培育具备移动互联网技术专业学问。培育德智体全面展开，具有计算机专业的基本学问和应用技艺，熟练控制计算机网络适用技术的高级应用型人才。
计算机网络技术专业就业方向
本专业毕业生主要面向网络工程、系统集成、网站编辑、信息系统开发等行业，从事网络规划设计、网络系统装置与调试、网络工程测试、网络设备销售与技术效劳、企业网络与信息系统维护、网站树立与网页制造、网络应用技术开发等工作。
6、计算机应用专业
计算机应用专业主要课程
计算机导论、Java程序设计 、网络操作系统、关系数据库技术、网页设计与制造、Android开发基础、网络技术及应用、Oracle数据库及应用、软件测试技术、多媒体技术、脚本言语与动态网页技术、JavaEE框架应用、计算机基础技艺实训、网络设备调试实训、移动应用开发综合实训、信息系统开发实训等。
计算机应用专业培育目的
培育面向社会效劳行业和消费部门从事计算机信息管理、多媒体技术应用、办公自动化网络应用、维护、开发和销售等人才。
计算机应用专业就业方向
从事It相关的市场人员，开发人员，测试人员，技术效劳人员等。
7、计算机动漫与游戏制作专业
计算机动漫与游戏制作专业知识结构
本专业学生应掌握中职德育大纲要求的基本知识，掌握中职教学大纲要求的语文、数学、英语、体育等基本知识;掌握计算机中级操作员应具备的基本专业知识;掌握基本的道德知识、法律知识等。
计算机动漫与游戏制作专业能力结构
具有良好的公民道德素质;具有健康的体质;具有继续学习的能力;具有计算机中级操作员或多媒体制作员应具备的基本专业能力;具有较强的社会适应能力和工作能力，具有一定的独立创业能力。
计算机动漫与游戏制作专业课程设置
语文、数学、英语、体育与健康、礼仪、普通话、音乐、美术、计算机基础、二维动画制作、文字录入、办公自动化、影视后期制作、三维动画制作、数字广告设计与制作等
8、美术设计与制作专业
美术设计与制作专业培养目标
培养具有良好综合素质和专业设计技能，具备扎实的美术基础和艺术设计的专门知识，掌握平面设计的基本原理和专业技能，具有一定艺术设计、制作技能与商业运作策划包装及产品营销、客户业务洽谈、外交公关等能力的专业技术人才。
美术设计与制作专业就业方向
毕业生可进入事业单位、装饰设计行业、中外广告经营单位、各类媒体机构、各类会展企业、计算机公司从事装潢设计、广告设计与策划、网站设计与开发、电脑美工等工作。
9、模具制造技术专业
模具制造技术专业培养目标
本专业培养学生掌握机械制造的基本知识，各种普通机械加工设备在模具制造中的应用能力、数控技术操作技能。具备模具制造、编制数控加工程序，并操作机床、数控机床、进行机械加工的技能型人才。
模具制造技术专业专业课程
机械制图 机械识别图机械制造工艺和技术、公差配合、电工实训、金属材料及热处理、模具制造技术、钳工技能与工艺AutoCAD数控编程与加工塑料成型工艺与模具设计、模具特种加工 、液压与气压传动等。
10、数控技术应用专业
数控技术应用专业主要课程
机械制图及计算机绘图、零件结构与设计、电工电子技术、机床与数控机床、数控机床电气控制、PLC在数控机床中的应用、数控加工编程及操作、CAD/CAM应用技术。
数控技术应用专业就业方向
从事数控加工工艺规程编制与实施、多轴数控机床编程与加工、数控设备与自动生产线操作和维护工作。
数控技术应用专业培养目标
培养掌握数控原理、数控编程和数控加工等方面的专业知识及操作技能，从事数控程序编制、数控设备的操作、调试、维修和技术管理，数控机床加工程序的编制、数控机床的操作、调试和维修，数控设备管理的高级技术应用性专门人才。
11、机电技术应用专业
机电技术应用专业培养目标
本专业培养培养德、智、体、美、劳全面发展的，掌握机电技术应用的基本理论知识和较强的专业技能，能从事机电设备、自动生产线和数控机床的安装、调试、运行、维修和技术改造，也可从事机电产品的营销与技术服务等相关的工作的中级技能型专门人才。
机电技术应用专业专业课程
机械识图、电工基础、电工技能、电气控制、电机维修、PLC控制技术、液压与气动、检测与转换技术、焊接技术、钳工训练、电工技能训练、室内线路安装实训、电工仪表实训、维修电工实训、电机与控制实训、机电设备安装调试与维修实训、机床电气安装调试与维修实训
机电技术应用专业就业方向
本专业毕业生可在现代企业从事机电设备的安装、调试、维修和改造，从事数控机床的操作与编程，从事机电设备、机电产品的质量检测、生产和技术管理以及售后服务等工作。
12、电子电器应用与维修专业
电子电器应用与维修专业就业方向
学生毕业后可在电子电器设备的生产企业、销售和维修服务部门，从事日用电器、音频视频家用电器和办公自动化设备的装配、调试、销售和检修等工作。
电子电器应用与维修专业课程设置
电子电工技术基础、电视机原理与维修、电热与电动器具原理与维修、音响设备原理与维修、电机与控制、办公通信设备原理与维修、计算机组装与维修、机械与电气制图等。
13、汽车运用与维修专业
汽车运用与维修专业主要课程
汽车机械基础，汽车电工与电子技术，汽车发起机结构与检修，汽车底盘结构与检修，汽车电气设备与检修，汽车文化，汽车空调与检修，汽车毛病诊断与检测技术，电动汽车技术，汽车营销实务等。
汽车运用与维修专业培育目的
主要培育面向汽车维修和制造企业的一线岗位需求的技木人才。培育具有现代汽车专业基础学问、控制汽车检测维修及效劳等岗位必备的基础理论和专业学问，取得汽车维护、检测与修理等专业技艺锻炼，能胜任汽车诊断、检测与维修，汽车装配和调试等工作，并控制汽车商务营销，保险索赔等岗位学问和技艺，有职业生活展开基础的高素质技艺型人才。
汽车运用与维修专业就业方向
本专业毕业生可在汽车维修企业或汽车制造企业从事汽车检测与维修、汽车装配和调试等技术工作;也可从事汽车配件管理及保修业务接待、汽车商务营销和保险理赔等相关技术效劳工作。
14、商务英语专业
商务英语专业主干课程
综合英语，职场英语，商务英语听力，商务英语口语，商务英语翻译，商务英语文书写作，商务英语阅读，跨文化交际，外贸英语函电，国际贸易实务，单证业务模拟实训。
商务英语专业证书要求
TOEICBridge(托业桥证书)、全国大学生非计算机专业计算机等级考试证书、普通话水平测试等级证书(二级以上)、国际商务单证员、全国外销员从业资格证书、全国国际商务英语证书、剑桥商务英语(BEC)证书、国际商务跟单员。
商务英语专业就业岗位
初始岗位：国际商务领域商务助理、行政助理、涉外酒店服务人员等一线岗位。发展岗位：国际商务领域业务主管、行政主管、涉外酒店主管等中级岗位。
15、电子商务专业
电子商务专业培养目标
本专业培养能适应我国市场经济需要的，掌握电子商务理论知识，熟练运用计算机及其网络技术，掌握产品宣传、销售、售后服务一线所需要的各种电子商务技能，具有电子商务高素质技能型人才。
电子商务专业就业方向
学生毕业后，可从事银行的后台运作(网络运作)、企事业单位网站的网页设计、网站建设和维护、或网络编辑、网站内容的维护和网络营销(含国际贸易)、企业商品和服务的营销策划等专业工作，或从事客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务活动的策划与运作、电子商务系统开发与维护工作以及在各级学校从事电子商务教学等工作。
16、中餐烹饪与营养膳食专业
中餐烹饪与营养膳食专业开设课程
烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。在校内进行原材料加工处理、刀工切配、烹调等基本技能训练等。
中餐烹饪与营养膳食专业就业面向
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
三、梅州职业技术学校简介
梅州职业技术学校介绍
梅州市职业技术学校原名为“梅州市农业机械学校”，属市机械公司下属部门办学单位。2002年4月，经梅州市人民政府批准划归市教育局管理，成为市教育局直属学校，并更名为“梅州市职业技术学校”。2007年、2010年，经市政府批准，梅州市旅游职业技术学校和梅州市财贸学校、梅州市商业学校先后与学校合并。目前学校拥有两个校区：校本部、江南校区，在职教职工325名，全日制在校生7927人。
梅州职业技术学校专业
学校以市场为导向，先后开设了汽车运用与维修、数控技术应用、模具设计与制造、机电技术应用、电子电器应用与维修、会计、旅游服务与管理、市场营销、计算机及应用、幼儿教育、服装设计与工艺等17个专业22个方向。
2007年以来建成了一个中央财政支持地方实训基地(汽车运用与维修)、两个省级重点专业(汽车运用与维修和数控技术应用)、三个专业获得广东省职业教育竞争性实训中心资金支持(数控技术应用、电子电器应用与维修和旅游服务与管理)、三个市级重点专业(计算机及应用、会计、市场营销)。
