长沙鸿箐中等职业学校开设的专业有：幼儿保育、计算机应用、航空服务。
一、长沙鸿箐中等职业学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 长沙鸿箐中等职业学校 | 幼儿保育 |
| 2 | 长沙鸿箐中等职业学校 | 计算机应用 |
| 3 | 长沙鸿箐中等职业学校 | 航空服务 |
二、长沙鸿箐中等职业学校开设的专业详细介绍
1、幼儿保育专业
幼儿保育培养目标
培养与社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体、美全面发展的具有完整的保育婴幼儿的理论知识和操作技能的应用型人才。
幼儿保育主要课程
幼儿卫生学、幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿常识教学法、钢琴、音乐及教法、美术及教法、舞蹈及教法、语言教学法、计算机基础等。
2、计算机应用专业
培养目标：培养具有计算机网络基础理论、专业知识;具备局域网组建和网络维护的基本技能;能从事局域网组网、管理与维护、网站建设与管理等工作的高素质劳动者和技能型人才。
主要课程设置：计算机基础、数据库及应用、高级程序设计、计算机网络基础、网页设计、动画制作、平面图形图像处理、网站建设与管理、网络安全技术、实用组网技术、综合布线技术、网络操作系统、微机原理、数据库实习、网页设计实习、网站建设与管理实习、组网实习等。
3、航空服务专业
培养目标
培养德、智、体、美全面发展，能适应社会主义市场经济建设需要，熟悉民航基本情况，掌握民用航空基本知识，了解民用航空器的性能、结构、使用方法;掌握民航服务与管理的基本技能，掌握空乘、客货运输企业经营管理、空中交通运输业管理、物流航空法律等基本知识;培养具有良好的专业化形象，综合服务意识强的国际化高级人才。
三、长沙鸿箐中等职业学校简介
长沙鸿箐中等职业学校简介
长沙鸿箐中等职业技术学校是经长沙市教育局批准、湖南省教育厅和国家教育部备案的一所全日制中等职业学校。申请开设了幼儿保育、计算机应用、航空服务等专业。学校贯彻“立德树人为根本、服务发展为宗旨”的办学理念，坚持“对社会负责、对家长负责、对学生负责”的办学思想;传承“学习、拼搏、信任、感恩”的校训精神，打造中南地区教育、管理服务与信息类人才培养基地。
长沙鸿箐中等职业学校办学条件
学校校区占地近60亩，现有建筑面积二万四千平方米左右，拥有高标准幼儿保育实训室、航空模拟舱、无人机实训室、餐饮酒店实训室、计算机室、语音室、电子阅览室、多媒体、形体室、琴房、画室等各类实训功能室共计59间。教学仪器和实验实习设备配备齐全，建立了校园网络系统。是拥有良好人文与自然环境的高品质中职学校。
湖南哈博教育发展有限公司作为学校的举办方，是一家湖南省内知名的新型教育集团。创办于1998年，通过20多年的坚持和不懈的努力发展至今，在广州拥有一所中小学，在长沙和邵阳拥有2所中等职业学校，拥有直营幼儿园20余所，在湖南、广东、广西、贵州等地拥有联盟幼儿园83所，是教育行业极富创新与影响力的品牌，是融办园、办校、办企业于一体，具有规模化、产业化、社会化特点的整体教育服务集团。
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